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Gewürzter Mittelöstlicher Hähnchenauflauf

von
S
Sophie

Ein schmackhaftes und aromatisches Hähnchengericht, inspiriert von der Mittelöstlichen Küche, perfekt für ein herzhaftes Abendessen.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 25 min
Schwierigkeitsgrad
Gewürzter Mittelöstlicher Hähnchenauflauf

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4 ganz
    Hähnchenbrust knochenlos oder Hähnchenschenkel
  • 1 ganz
    Zitrone frisch oder Limette
  • 1 tl
    Kreuzkümmel gemahlen oder Kümmel
  • 1 tl
    Koriander gemahlen oder Koriandersamen
  • 1/2 tl
    Zimt gemahlen oder Piment
  • 3 zehe
    Knoblauch frisch oder Knoblauchpulver
  • 1 dose
    Kicherbeere konserviert oder Weiße bohne
  • 1 dose
    Tomate gewürfelt oder Zerkleinierte tomate
  • 1/2 bd
    Koriander frisch oder Petersilie

Anleitung

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.

2

Hähnchen platzieren

Legen Sie die Hähnchenbrust in eine Auflaufform.

Ordnen Sie das Hähnchen in einer einzigen Schicht an, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust
3

Zitronensaft hinzufügen

Pressen Sie den Saft der Zitrone über das Hähnchen.

Rollen Sie die Zitrone vorher auf der Arbeitsplatte, um mehr Saft zu gewinnen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zitrone
4

Gewürze mischen

Mischen Sie Kreuzkümmel, Koriander und Zimt in einer kleinen Schüssel und streuen Sie die Mischung über das Hähnchen.

Mischen Sie die Gewürze gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

kreuzkümmel koriander zimt
5

Zutaten hinzufügen

Streuen Sie die Knoblauchzehen, Kichererbsen und Tomaten über das Hähnchen.

Stellen Sie sicher, dass die Kichererbsen und Tomaten gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

knoblauch kicherbeere tomate
6

Backen

Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten, oder bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen 74°C erreicht.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust
7

Garnieren

Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.

Hacke den Koriander kurz vor dem Servieren, um seine lebendige Farbe und seinen Geschmack zu bewahren.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

koriander

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 400 kcal
Fett 9 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate 30 g
Ballaststoffe 8 g
Zucker 5 g
Eiweiß 50 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie dieses Rezept für Gewürzten Mittelöstlichen Hähnchenauflauf, ein köstliches Gericht mit zartem Hähnchen, aromatischen Gewürzen und nahrhaften Kichererbsen. Perfekt für ein geschmackvolles Abendessen.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist reich an Protein aus dem Hähnchen und den Kichererbsen, was es zu einer nahrhaften Wahl macht. Die Gewürze fügen Geschmack hinzu, ohne zusätzliche Kalorien, und das Gericht ist von Natur aus glutenfrei.
💡

Tipps & Tricks

Für zusätzlichen Geschmack marinieren Sie das Hähnchen einige Stunden in der Gewürzmischung vor dem Backen. Verwenden Sie frische Tomaten für eine saftigere Textur.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können Hähnchenbrust durch Hähnchenschenkel ersetzen, um ein saftigeres Ergebnis zu erzielen. Fügen Sie Gemüse wie Zucchini oder Paprika für mehr Abwechslung hinzu.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen oder in der Mikrowelle, bis sie durchgewärmt sind.
📚

Rezeptgeschichte

Die mittelöstliche Küche ist bekannt für ihre Verwendung von aromatischen Gewürzen und nahrhaften Zutaten. Dieses Rezept ist inspiriert von traditionellen Gerichten der Region.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist reich an Protein und Ballaststoffen, dank des Hähnchens und der Kichererbsen. Es ist eine ausgewogene Mahlzeit, wenn es mit einer Beilage aus Reis oder Couscous serviert wird.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Gericht mit einer Beilage aus fluffigem Couscous oder Basmati-Reis. Ein frischer Gurken- und Joghurt-Salat ergänzt die Aromen gut.

Tags

schnell gesund geschmackvoll einfach

Rezeptkategorien

Küche

nahöstlich andere

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

backen

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen alltag

Ernährungsformen

glutenfrei zuckerarm halal koscher

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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