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Herzhafte Kräuter-Hühnchen-Marinade

von
S
Sophie

Dieses Rezept bietet eine schmackhafte und einfach zuzubereitende Marinade für Hühnchen, perfekt zum Grillen oder Backen.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Herzhafte Kräuter-Hühnchen-Marinade

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1 tl
    Zwiebelpulver
  • 1 tl
    Knoblauchpulver
  • 1 tl
    Getrocknete oregano
  • 1 tl
    Getrocknetes basilikum
  • 1/2 tl
    Salz
  • 1/2 tl
    Gemahlener schwarzer pfeffer
  • 1/4 tasse
    Olivenöl
  • 2 el
    Zitronensaft frisch oder Limettensaft
  • 4 ganz
    Hähnchenbrust ohne knochen, ohne haut oder Hähnchenschenkel

Anleitung

1

Zutaten vermengen

In einer Rührschüssel die Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, getrockneten Oregano, getrockneten Basilikum, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.

Das Mischen der trockenen Zutaten zuerst sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zwiebelpulver knoblauchpulver getrocknete oregano getrocknetes basilikum salz gemahlener schwarzer pfeffer
2

Marinade anrühren

Olivenöl und frischen Zitronensaft in die Schüssel geben und mit dem Schneebesen gut vermengen, bis die Marinade gut vermischt ist.

Gründliches Schlagen hilft, das Öl und den Saft zu emulgieren für eine gleichmäßige Marinade.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olivenöl zitronensaft
3

Hühnchen marinieren

Die Hähnchenbrust in einen Ziploc-Beutel legen und die Marinade darüber gießen. Den Beutel verschließen und sanft massieren, um das Hühnchen gleichmäßig zu beschichten.

Das Massieren des Hühnchens hilft, die Marinade für besseren Geschmack eindringen zu lassen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust marinade
4

Marinade einziehen lassen

Das marinierte Hühnchen für 20-30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren, damit die Aromen einziehen können.

Nicht zu lange marinieren, da die Säure die Textur des Hühnchens verändern kann.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

marinade
5

Grill vorbereiten

Grill oder Pfanne vorheizen und die Oberfläche leicht ölen, um ein Ankleben zu verhindern.

Stellen Sie sicher, dass die Kochfläche heiß ist, bevor Sie das Hühnchen hinzufügen, um eine gute Bräunung zu erzielen.

6

Hühnchen garen

Das Hühnchen auf dem Grill oder in der Pfanne garen, bis es vollständig durchgegart und innen nicht mehr rosa ist, etwa 6-8 Minuten pro Seite.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust
7

Servieren

Servieren Sie das gegrillte Hühnchen mit Ihren Lieblingsbeilagen, wie einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse.

Mit frischen Kräutern garnieren für eine ansprechende Präsentation.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 200 kcal
Fett 18 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3 g
Kohlenhydrate 1 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Eiweiß 15 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das ultimative Rezept für eine herzhafte Kräuter-Hühnchen-Marinade, die aromatische Gewürze und einen Hauch von Zitrusfrüchten kombiniert, um ein schmackhaftes und saftiges Hühnchengericht zu kreieren. Perfekt zum Grillen oder Backen, ist dieses Rezept schnell, einfach und wird sicher beeindrucken.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine schnelle und geschmackvolle Möglichkeit suchen, Hühnchen zuzubereiten. Es ist kohlenhydratarm, proteinreich und frei von Milchprodukten, was es für verschiedene diätetische Vorlieben geeignet macht.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse frische Kräuter verwenden, wenn verfügbar, um den Geschmack zu verbessern. Stellen Sie sicher, dass das Hühnchen gleichmäßig mit der Marinade beschichtet ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können die Hähnchenbrust durch Hähnchenschenkel ersetzen, um ein saftigeres Ergebnis zu erzielen. Fügen Sie einen Hauch von Honig oder Ahornsirup zur Marinade hinzu, um eine süße Note zu erhalten.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie übrig gebliebenes gekochtes Hühnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft wieder erhitzen, um die saftige Textur zu erhalten.
📚

Rezeptgeschichte

Marinaden werden seit Jahrhunderten verwendet, um Fleisch zart zu machen und zu würzen. Dieses Rezept ist inspiriert von mediterranen Aromen und kombiniert Kräuter mit Olivenöl.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist reich an Protein und gesunden Fetten, was es zu einer nahrhaften Wahl für eine ausgewogene Mahlzeit macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Hühnchen mit einem frischen grünen Salat, geröstetem Gemüse oder einer Beilage aus Quinoa für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell gesund einfach geschmackvoll

Rezeptkategorien

Küche

mediterran andere

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

grillen sautieren

Anlässe

abendessen unter der woche alltag familientreffen

Ernährungsformen

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