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Frischer Tomaten- und Kräutersalat

von
S
Sophie

Ein köstlicher und einfacher Tomatensalat, verfeinert mit frischen Kräutern und einem würzigen Dressing.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Frischer Tomaten- und Kräutersalat

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4
    Tomate reif oder Cherrytomate
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oder Avocadoöl
  • 1 el
    Balsamico-essig oder Rotweinessig
  • n.b.
    Salz oder Meersalz
  • n.b.
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oder Weißer pfeffer
  • n.b.
    Basilikum frisch oder Petersilie

Anleitung

1

Tomaten vorbereiten

Die reifen Tomaten in gleichmäßige Scheiben schneiden.

Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Scheiben zu schneiden und die Textur der Tomate zu erhalten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomate
2

Tomaten anrichten

Die Tomatenscheiben in einer Servierschüssel anrichten.

Die Scheiben leicht überlappend anordnen für eine ansprechende Präsentation.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomate
3

Das Dressing hinzufügen

Das Olivenöl und den Balsamico-Essig über die Tomaten träufeln.

Stellen Sie sicher, dass das Dressing gleichmäßig verteilt ist für einen konsistenten Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olivenöl balsamico-essig
4

Den Salat würzen

Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack würzen.

Probieren Sie den Salat während des Würzens, um ein Überwürzen zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salz schwarzer pfeffer
5

Die Garnitur hinzufügen

Mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Zerreißen Sie die Basilikumblätter von Hand, um ihr Aroma freizusetzen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

basilikum
6

Den Salat servieren

Sofort servieren oder einige Minuten kühlen, bevor Sie servieren.

Das Kühlen verstärkt die Aromen, aber das sofortige Servieren erhält die frische Textur.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomate olivenöl balsamico-essig salz schwarzer pfeffer basilikum

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 60 kcal
Fett 5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.7 g
Kohlenhydrate 4 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 3 g
Eiweiß 1.5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Dieser frische Tomaten- und Kräutersalat ist ein schnelles und einfaches Rezept, das reife Tomaten mit einem würzigen Dressing und frischen Kräutern kombiniert. Perfekt für Sommergerichte, ist es eine gesunde und geschmackvolle Beilage.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieser Salat ist vollgepackt mit frischem Gemüse und Kräutern, was ihn zu einer nahrhaften Wahl macht. Er ist kalorienarm und reich an Vitaminen, perfekt für eine leichte und gesunde Mahlzeit.
💡

Tipps & Tricks

Verwenden Sie die frischesten Tomaten, die Sie finden können, für den besten Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um den Geschmack anzupassen. Lassen Sie den Salat einige Minuten stehen, damit sich die Aromen wunderbar verbinden.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können geschnittene Gurken oder zerbröckelten Feta-Käse für zusätzliche Textur und Geschmack hinzufügen. Probieren Sie Kirschtomaten für eine andere Präsentation.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage auf. Kalt oder bei Raumtemperatur servieren.
📚

Rezeptgeschichte

Tomatensalate sind seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche, gefeiert für ihre Einfachheit und frischen Aromen.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Salat ist kalorien- und fettarm, was ihn zu einer gesunden Wahl macht. Er ist auch eine gute Quelle für die Vitamine A und C.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diesen Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch für eine vollständige Mahlzeit. Er ergänzt auch Pastagerichte wunderbar.

Tags

schnell gesund frisch einfach sommer salat

Rezeptkategorien

Küche

mediterran italienisch

Mahlzeitart

mittagessen abendessen snack brunch andere

Gang

salat beilage

Zubereitungsarten

roh

Anlässe

alltag picknick brunch familientreffen

Ernährungsformen

kohlenhydratarm vegetarisch vegan glutenfrei zuckerarm pescetarisch paleo halal koscher makrobiotisch

Jahreszeiten

sommer ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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