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Zimt-Zucker-Delight-Muffins

von
S
Sophie

Diese Muffins sind eine köstliche Leckerei, die die warmen Aromen von Zimt und Muskatnuss mit einer weichen, buttrigen Textur kombiniert. Perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 20 min
Schwierigkeitsgrad
Zimt-Zucker-Delight-Muffins

Zutaten

12 Portionen
|
  • 2 tasse
    Mehl allzweck oder Glutenfreies mehlmischung
  • 2 tl
    Backpulver
  • 1/2 tl
    Salz
  • 1/4 tl
    Muskatnuss gemahlen
  • 1 ganz
    Ei groß
  • 1 tl
    Vanille rein
  • 1/2 tasse
    Butter ungesalzen, weich oder Margarine
  • 3/4 tasse
    Weißer zucker oder Kokoszucker
  • 1/2 tasse
    Milch ganz oder Mandelmilch
  • 1/4 tasse
    Butter geschmolzen
  • 1 tl
    Zimt gemahlen
  • 1/4 tl
    Muskatnuss gemahlen
  • 1/2 tasse
    Weißer zucker oder Brauner zucker

Anleitung

1

Ofen und Muffinblech vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie ein Muffinblech leicht ein.

Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

2

Trockene Zutaten mischen

In einer Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Muskatnuss miteinander verquirlen.

Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, einen glatteren Teig zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mehl backpulver salz muskatnuss
3

Nasse Zutaten cremig rühren

In einer anderen Schüssel das Ei, die weiche Butter, Vanille und Zucker cremig schlagen.

Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, damit sie sich leicht mit dem Zucker vermischen lässt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ei butter vanille weißer zucker
4

Nasse und trockene Zutaten kombinieren

Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur nassen Mischung hinzu, abwechselnd mit der Milch, und mischen Sie, bis der Teig glatt ist.

Mischen Sie nur, bis alles kombiniert ist, um ein Überarbeiten des Teigs zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

milch mehl backpulver salz muskatnuss ei butter vanille weißer zucker
5

Muffinblech füllen

Füllen Sie jede Vertiefung des Muffinblechs etwa zu zwei Dritteln mit dem Teig.

Verwenden Sie einen Eisportionierer für gleichmäßige Portionen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

teig
6

Muffins backen

Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Drehen Sie das Muffinblech zur Hälfte der Backzeit für eine gleichmäßige Bräunung.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

teig
7

Butter für die Beschichtung schmelzen

Schmelzen Sie die Butter für die Beschichtung in einer kleinen Schüssel.

Erhitzen Sie die Butter in kurzen Intervallen in der Mikrowelle, um ein Überhitzen zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

butter
8

Zimt-Zucker-Mischung vorbereiten

In einer anderen kleinen Schüssel den Zucker, Zimt und Muskatnuss für die Beschichtung vermischen.

Passen Sie den Zimt nach Ihrem Geschmack an.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

weißer zucker zimt muskatnuss
9

Muffins beschichten

Während die Muffins noch warm sind, tauchen Sie jeden in die geschmolzene Butter und rollen Sie ihn dann in der Zimt-Zucker-Mischung, um ihn zu beschichten.

Arbeiten Sie schnell, während die Muffins warm sind, damit die Beschichtung besser haftet.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

butter weißer zucker zimt muskatnuss
10

Servieren und lagern

Servieren Sie die Muffins warm oder lassen Sie sie abkühlen und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

Diese Muffins schmecken am besten frisch, können aber für eine warme Leckerei wieder erhitzt werden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

muffin

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 175 kcal
Fett 7.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4.5 g
Kohlenhydrate 25 g
Ballaststoffe 0.5 g
Zucker 12.5 g
Eiweiß 2.5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das Rezept für Zimt-Zucker-Delight-Muffins, eine süße und geschmackvolle Leckerei, die perfekt für jede Tageszeit ist. Mit einer weichen Textur und einer Zimt-Zucker-Beschichtung werden diese Muffins sicher gefallen.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Diese Muffins sind eine großartige Wahl für eine süße Leckerei, die gut zu Kaffee oder Tee passt. Sie werden mit gesunden Zutaten zubereitet und können als Teil einer ausgewogenen Ernährung genossen werden.
💡

Tipps & Tricks

Für einen noch reichhaltigeren Geschmack versuchen Sie, eine Prise Kardamom in den Teig zu geben. Stellen Sie sicher, dass die Butter geschmolzen, aber nicht zu heiß ist, wenn Sie die Muffins eintauchen, um Durchweichen zu vermeiden.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können diese Muffins glutenfrei machen, indem Sie eine glutenfreie Mehlmischung verwenden. Alternativ können Sie auch eine Handvoll gehackte Nüsse oder Rosinen in den Teig geben, um zusätzliche Textur zu erhalten.
🗄️

Aufbewahrung

Lagern Sie diese Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu drei Tage. Für eine längere Lagerung frieren Sie sie ein und erhitzen Sie sie im Ofen, bevor Sie sie servieren.
📚

Rezeptgeschichte

Zimt-Zucker-beschichtete Gebäckstücke sind seit Jahrhunderten beliebt, mit Variationen in vielen Kulturen. Dieses Rezept bietet eine moderne Variante eines klassischen Snacks.
🥗

Nährwertangaben

Jeder Muffin enthält etwa 180 Kalorien, 8g Fett, 24g Kohlenhydrate und 3g Protein, was sie zu einem moderaten Genuss macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diese Muffins mit einer heißen Tasse Kaffee oder Tee für einen gemütlichen Snack. Sie passen auch gut zu einem Glas kalter Milch.

Tags

einfach schnell süß zimt muffins backen

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

frühstück snack dessert

Gang

dessert sonstiges

Zubereitungsarten

backen

Anlässe

frühstück snack brunch familientreffen feiertag

Ernährungsformen

vegetarisch halal koscher

Allergene

milch eier gluten

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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