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Arrosto di Manzo Salato in Pentola Lenta con Verdure

von
S
Sophie

Questa ricetta offre un arrosto di manzo saporito e tenero cotto in pentola lenta, abbinato a verdure perfettamente condite.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 300 min
Schwierigkeitsgrad
Arrosto di Manzo Salato in Pentola Lenta con Verdure

Zutaten

6 Portionen
|
  • 1.5 kg
    Arrosto di manzo magro oder Arrosto di maiale
  • 4
    Carota fresco oder Pastinaca
  • 4
    Patata dorato oder Patata dolce
  • 1 c.no
    Sale kosher oder Sale marino
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato oder Pepe bianco
  • 1 conf
    Miscela di salsa bruna oder Miscela per zuppa di cipolle
  • 1 conf
    Miscela di condimento ranch oder Miscela di spezie italiane
  • 1
    Cipolla giallo oder Scalogno
  • 1 taz
    Acqua oder Brodo di manzo

Anleitung

1

Preparare l'arrosto di manzo

Sciacquare l'arrosto di manzo sotto acqua fredda e asciugarlo.

Asciugare l'arrosto aiuta a rosolarlo meglio se si decide di dorarlo in anticipo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

arrosto di manzo
2

Posizionare l'arrosto nella pentola lenta

Mettere l'arrosto di manzo nella pentola lenta.

Assicurati che l'arrosto sia centrato nella pentola lenta per una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

arrosto di manzo
3

Condire l'arrosto

Cospargere il mix di salsa di carne e il mix di condimento ranch sopra l'arrosto.

Distribuire uniformemente il condimento per un sapore coerente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

miscela di salsa bruna miscela di condimento ranch
4

Aggiungere liquido

Aggiungere l'acqua intorno all'arrosto.

Usa acqua calda per accelerare leggermente il processo di cottura.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

acqua
5

Preparare e aggiungere le verdure

Tagliare le carote e le patate a pezzi e aggiungerle intorno all'arrosto.

Tagliare le verdure in dimensioni simili per una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

carota patata
6

Condire le verdure

Condire le verdure con sale e pepe.

Mescolare leggermente le verdure per rivestirle uniformemente con il condimento.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sale kosher pepe nero
7

Iniziare a cuocere su alta

Impostare la pentola lenta su alta per 3 ore.

Evitare di aprire il coperchio durante la cottura per mantenere la temperatura.

8

Continuare a cuocere su bassa

Ridurre l'impostazione a bassa e cuocere per ulteriori 2 ore.

Questo passaggio assicura che la carne diventi tenera e i sapori si amalgamino.

9

Servire il piatto

Trasferire l'arrosto su un piatto da portata e circondarlo con le verdure cotte.

Lasciare riposare l'arrosto per alcuni minuti prima di affettarlo per mantenere i suoi succhi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

arrosto di manzo carota patata

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 375 kcal
Fett 12.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5 g
Kohlenhydrate 25 g
Ballaststoffe 5 g
Zucker 5 g
Eiweiß 37.5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta definitiva per l'arrosto di manzo in pentola lenta, con carne tenera, verdure saporite e una ricca salsa. Perfetto per cene in famiglia o occasioni speciali.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ideale per chi cerca un pasto sostanzioso e salutare. È ricca di proteine e verdure, rendendola sia nutriente che soddisfacente.
💡

Tipps & Tricks

Per un sapore ancora più ricco, rosola l'arrosto di manzo in una padella calda prima di metterlo nella pentola lenta. Questo passaggio aggiunge una deliziosa crosta caramellata.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire l'arrosto di manzo con spalla di maiale o cosce di pollo per una variazione. Regola il tempo di cottura di conseguenza.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente nel microonde o sul fornello.
📚

Rezeptgeschichte

Gli arrosti di manzo cotti lentamente sono stati un pilastro in molte cucine, apprezzati per la loro capacità di trasformare tagli di carne duri in piatti teneri e saporiti.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è una buona fonte di proteine e vitamine essenziali dalle verdure, rendendolo un'opzione pasto equilibrata.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo piatto con un contorno di pane croccante o purè di patate per assorbire la deliziosa salsa.

Tags

pentola lenta arrosto di manzo cena facile pasto in famiglia

Rezeptkategorien

Küche

americana

Mahlzeitart

cena

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

cottura lenta

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia vacanza

Ernährungsformen

senza glutine basso contenuto di zuccheri halal kosher

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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