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Käse-Italienischer Hackbraten

von
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hackbratens mit italienischen Aromen und einem käsigen Belag.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 60 min
Schwierigkeitsgrad
Käse-Italienischer Hackbraten

Zutaten

6 Portionen
|
  • 2
    Ei groß oder Eiersatz
  • 1/2
    Zwiebel fein gehackt oder Schalotte
  • 1/2
    Grüne paprika gewürfelt oder Rote paprika
  • 1 tl
    Oregano getrocknet oder Italienische gewürzmischung
  • 1/2 tl
    Salz gewürzt oder Normales salz
  • 1/4 tl
    Pfeffer gemahlen oder Weißer pfeffer
  • 1/2 tasse
    Parmesan gerieben oder Pecorino romano
  • 1 tasse
    Mozzarella gerieben oder Provolone
  • 0.45 kgs
    Gemahlenes rindfleisch mager oder Gemahlenes truthahn
  • 1/2 tasse
    Semmelbrösel einfach oder Panko
  • 1/2 tasse
    Tomatensauce marinara oder Pizzasoße
  • 1/2 tasse
    Mozzarella gerieben oder Provolone

Anleitung

1

Vorbereitung

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.

2

Hauptmischung

In einer großen Rührschüssel die Eier, Zwiebel, grüne Paprika, Oregano, Salz, Pfeffer, Parmesan, die Hälfte des Mozzarella und die Semmelbrösel vermengen.

Vorsichtig mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies den Hackbraten dicht machen kann.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ei zwiebel grüne paprika oregano salz pfeffer parmesan mozzarella semmelbrösel
3

Hauptmischung

Fügen Sie das Rinderhackfleisch zur Mischung hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermengt ist.

Verwenden Sie Ihre Hände für eine gleichmäßige Mischung, aber übermixen Sie nicht.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes rindfleisch
4

Hauptmischung

Übertragen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und formen Sie sie zu einem Laib.

Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes rindfleisch
5

Hauptmischung

Im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen.

Überprüfen Sie die Innentemperatur, um sicherzustellen, dass sie 71°C erreicht.

6

Belag

Aus dem Ofen nehmen und die Tomatensauce gleichmäßig darüber verteilen.

Gleichmäßig verteilen für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomatensauce
7

Belag

Den restlichen Mozzarella darüber streuen und für weitere 10 Minuten in den Ofen zurückgeben, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

Grillen Sie die letzten 2 Minuten für eine goldene, sprudelnde Oberseite.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mozzarella
8

Servieren

Lassen Sie den Hackbraten 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.

Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch der Hackbraten saftig bleibt.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 300 kcal
Fett 18 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 9 g
Kohlenhydrate 12 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 3 g
Eiweiß 24 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Käse-Italienischen Hackbraten, ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für Abendessen unter der Woche ist. Vollgepackt mit italienischen Kräutern, schmelzendem Mozzarella und einer würzigen Tomatensauce wird dieser Hackbraten zum Familienliebling.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieser Käse-Italienische Hackbraten ist eine nahrhafte und herzhafte Mahlzeit, die proteinreiches Rinderhackfleisch mit dem Guten von Gemüse und den tröstlichen Aromen der italienischen Küche kombiniert. Er ist perfekt für Familien, die nach einer sättigenden Abendessen-Option suchen.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frisch geriebenen Mozzarella und Parmesan. Lassen Sie den Hackbraten nach dem Backen einige Minuten ruhen, um das Schneiden zu erleichtern und die Säfte zu bewahren.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können das Rinderhackfleisch durch gemahlenen Truthahn oder Hähnchen für eine leichtere Version ersetzen. Fügen Sie einige gehackte getrocknete Tomaten oder Oliven für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick hinzu.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie die Scheiben im Ofen oder in der Mikrowelle, bis sie durchgewärmt sind.
📚

Rezeptgeschichte

Hackbraten ist in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel, und diese italienisch inspirierte Version bringt eine moderne Wendung in das klassische Gericht, indem sie beliebte italienische Zutaten integriert.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Rezept ist eine gute Quelle für Protein und Kalzium, dank des Rindfleischs und des Käses. Servieren Sie es mit einem Beilagensalat für eine ausgewogene Mahlzeit.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diesen Hackbraten mit einer Beilage aus Knoblauchbrot und einem frischen grünen Salat für ein komplettes italienisch inspiriertes Abendessen.

Tags

einfach familienfreundlich schnelle-zubereitung komfortessen

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

abendessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

backen

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen mitbringparty

Ernährungsformen

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Allergene

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Jahreszeiten

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Schwierigkeitsgrad

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