Questi Scones di Grano D'Oro e Miele sono una deliziosa variazione del classico, offrendo un dolce sano e leggermente zuccherato perfetto per qualsiasi momento della giornata.
Preriscalda il forno a 220°C e prepara una teglia da forno ungendo leggermente o rivestendola con carta da forno.
Usare la carta da forno rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina di grano integrale e il lievito in polvere.
Assicurati che il lievito in polvere sia distribuito uniformemente per una lievitazione costante.
Incorpora il burro freddo nella miscela di farina fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane.
Il burro freddo aiuta a creare una consistenza sfogliata negli scones.
Aggiungi il miele e aggiungi gradualmente il latte, mescolando fino a formare un impasto morbido.
Aggiungi il latte lentamente per evitare di rendere l'impasto troppo appiccicoso.
Rovescia l'impasto su una superficie infarinata e impasta leggermente. Stendilo o schiaccialo fino a uno spessore di circa 2 cm.
Maneggia l'impasto delicatamente per mantenere la sua leggerezza.
Ritaglia gli scones usando un tagliabiscotti rotondo o un bicchiere e posizionali sulla teglia preparata.
Immergi il tagliabiscotti nella farina per evitare che si attacchi.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 8-10 minuti, o fino a quando gli scones sono dorati.
Tieni d'occhio gli scones per evitare di cuocerli troppo.
Servi gli scones caldi con la tua crema spalmabile o guarnizione preferita.
Goditeli freschi dal forno per il miglior sapore.
