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Verbesserter Cobb-Salat mit Kräuterdressing

von
S
Sophie

Dieses verbesserte Cobb-Salat-Rezept hebt den Klassiker mit einem geschmackvollen Kräuterdressing und einer lebhaften Präsentation auf ein neues Niveau.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 7 min
Schwierigkeitsgrad
Verbesserter Cobb-Salat mit Kräuterdressing

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4 tasse
    Salat blattsalat oder Römersalat
  • 2 tasse
    Hühnchen gegrillt oder Brathähnchen
  • 2
    Ei hartgekocht oder Wachtelei
  • 1 tasse
    Tomate kirsche oder Traubentomate
  • 1/2 tasse
    Blauschimmelkäse zerbröselt oder Feta-käse
  • 4 scheibe
    Speck knusprig oder Putenbauch
  • 1
    Avocado reif oder Guacamole
  • 2
    Frühlingszwiebel geschnitten oder Schnittlauch
  • 1/4 tasse
    Olivenöl extra nativ oder Avocadoöl
  • 2 el
    Zitronensaft frisch oder Limettensaft
  • 1 zehe
    Knoblauch hackfleisch oder Knoblauchpulver
  • 2 el
    Petersilie frisch oder Koriander
  • 1/2 tl
    Salz oder Meersalz
  • 1/4 tl
    Pfeffer frisch gemahlen oder Weißer pfeffer

Anleitung

1

Blätter vorbereiten

Bereiten Sie die gemischten Blätter vor, indem Sie sie gründlich waschen und trocknen.

Verwenden Sie eine Salatschleuder, um die Blätter schnell und effektiv zu trocknen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salat
2

Hähnchen schneiden

Schneiden Sie das gegrillte Hähnchen in mundgerechte Stücke.

Lassen Sie das Hähnchen einige Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden, um die Säfte zu bewahren.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hühnchen
3

Gemüse vorbereiten

Halbieren Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie die Frühlingszwiebeln.

Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und um das Quetschen der Tomaten zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomate frühlingszwiebel
4

Eier schneiden

Schälen und schneiden Sie die hartgekochten Eier.

Verwenden Sie einen Eierschneider für gleichmäßige Scheiben.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ei
5

Käse und Avocado vorbereiten

Zerbröckeln Sie den Blauschimmelkäse und schneiden Sie die Avocado.

Um zu verhindern, dass die Avocado braun wird, beträufeln Sie sie mit etwas Zitronensaft.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

blauschimmelkäse avocado
6

Speck braten und zerbröseln

Braten Sie den Speck, bis er knusprig ist, und zerbröseln Sie ihn in Stücke.

Braten Sie den Speck bei mittlerer Hitze für gleichmäßige Knusprigkeit.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

speck
7

Salat anrichten

Richten Sie die Blätter auf Servierplatten an und belegen Sie sie in Reihen mit den vorbereiteten Zutaten.

Arrangieren Sie die Zutaten in bunten Reihen für eine ansprechende Präsentation.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salat hühnchen ei tomate blauschimmelkäse speck avocado frühlingszwiebel
8

Dressing zubereiten

In einer Rührschüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer verquirlen, um das Dressing zuzubereiten.

Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Bedarf an.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olivenöl zitronensaft knoblauch petersilie salz pfeffer
9

Salat anrichten und servieren

Das Dressing über den Salat träufeln und sofort servieren.

Servieren Sie das Dressing auf der Seite, wenn gewünscht, damit die Gäste die gewünschte Menge hinzufügen können.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olivenöl zitronensaft knoblauch petersilie salz pfeffer

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 350 kcal
Fett 24 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8 g
Kohlenhydrate 15 g
Ballaststoffe 6 g
Zucker 4 g
Eiweiß 28 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie den verbesserten Cobb-Salat mit Kräuterdressing, eine köstliche Abwandlung des klassischen Salats mit frischen Zutaten und einem hausgemachten Kräuterdressing. Perfekt für Brunch oder ein leichtes Abendessen.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieser Salat ist reich an frischem Gemüse, magerem Eiweiß und gesunden Fetten, was ihn zu einer ausgewogenen und nahrhaften Mahlzeit macht. Er ist ideal für alle, die ein gesundes und sättigendes Gericht suchen.
💡

Tipps & Tricks

Für den besten Geschmack verwenden Sie reife Avocados und frisch gekochtes Hähnchen. Sie können das Dressing im Voraus zubereiten, um Zeit zu sparen.
🔄

Rezeptvarianten

Versuchen Sie, gegrillte Garnelen hinzuzufügen oder den Blauschimmelkäse durch Feta zu ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Sie können auch Truthahnspeck für eine leichtere Option verwenden.
🗄️

Aufbewahrung

Lagern Sie übrig gebliebene Salatzutaten separat in luftdichten Behältern im Kühlschrank für bis zu 2 Tage. Stellen Sie den Salat kurz vor dem Servieren zusammen, um die Frische zu bewahren.
📚

Rezeptgeschichte

Der Cobb-Salat entstand in den 1930er Jahren im Brown Derby Restaurant in Hollywood. Diese Version zollt dem Original Tribut und fügt gleichzeitig eine moderne Note hinzu.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Salat ist reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen und bietet eine gesunde und sättigende Mahlzeit.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diesen Salat mit einem knackigen Weißwein oder einem erfrischenden Eistee für ein komplettes Esserlebnis.

Tags

schnell gesund einfach salat brunch glutenfrei

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

mittagessen abendessen brunch snack

Gang

salat hauptgericht

Zubereitungsarten

andere

Anlässe

alltag mittagessen brunch familientreffen

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