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Meeresfrüchte Auflauf Delikatesse

von
S
Sophie

Ein cremiger und käsiger Meeresfrüchte-Auflauf mit Garnelen und Krabbenfleisch, perfekt für ein gemütliches Abendessen.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 30 min
Schwierigkeitsgrad
Meeresfrüchte Auflauf Delikatesse

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/4 tasse
    Butter ungesalzen oder Margarine
  • 1/4 tasse
    Mehl allzweck oder Maisstärke
  • 1 tasse
    Milch ganz oder Mandelmilch
  • 1/2 tasse
    Halbfettcreme oder Schlagsahne
  • 0.23 kgs
    Garnele mittelgroß oder Jakobsmuschel
  • 0.23 kgs
    Krabbenfleisch klumpen oder Imitationskrabbe
  • 2 el
    Sherrywein trocken oder Weißwein
  • 1 tasse
    Cheddar käse scharf oder Gruyère
  • 1/2 tl
    Salz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen
  • 1/2 tasse
    Keksbrösel buttrig oder Panko-brösel
  • 1/4 tasse
    Romano-käse gerieben oder Parmesan
  • 1/4 tl
    Paprika geräuchert
  • 2 el
    Butter ungesalzen oder Margarine

Anleitung

1

Cremesauce

Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um die Sauce leicht zu halten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

butter
2

Cremesauce

Das Mehl einrühren und eine Minute kochen, um den rohen Geschmack zu entfernen.

Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mehl
3

Cremesauce

Nach und nach die Milch und die Sahne hinzufügen und rühren, bis die Sauce eindickt.

Verwenden Sie warme Milch, um das Gerinnen zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

milch halbfettcreme
4

Meeresfrüchte-Mischung

Die Garnelen und das Krabbenfleisch in einer separaten Pfanne mit etwas Butter anbraten, bis sie gerade gar sind.

Die Meeresfrüchte nicht überkochen, um sie zart zu halten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

garnele krabbenfleisch
5

Meeresfrüchte-Mischung

Die Meeresfrüchte mit der Cremesauce, Sherry und Cheddar-Käse vermengen.

Vorsichtig mischen, um das Meeresfrüchte nicht zu zerbrechen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sherrywein cheddar käse
6

Würzen

Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.

Die Mischung vor dem Hinzufügen von Salz probieren, da der Käse bereits salzig sein kann.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salz schwarzer pfeffer
7

Zusammenstellung

Die Mischung in eine gefettete Auflaufform gießen.

Die Mischung gleichmäßig verteilen für gleichmäßiges Garen.

8

Belag

Mit Keksbröseln, geriebenem Romano-Käse und Paprika bestreuen.

Den Belag leicht andrücken, damit er an der Oberfläche haftet.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

keksbrösel romano-käse paprika
9

Belag

Mit Butterstückchen belegen und in einem vorgeheizten Ofen bei 350°F goldbraun backen, etwa 20 Minuten.

Häufig überprüfen, um ein Überbräunen zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

butter
10

Servieren

Heiß servieren und Ihre köstliche Meeresfrüchte Auflauf Delikatesse genießen!

Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 400 kcal
Fett 25 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 15 g
Kohlenhydrate 30 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 3 g
Eiweiß 20 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Meeresfrüchte Auflauf Delikatesse, einen cremigen und käsigen Auflauf mit Garnelen und Krabbenfleisch. Dieses Gericht ist perfekt für ein gemütliches Abendessen und wird Ihre Familie und Gäste beeindrucken.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine großartige Protein- und Calciumquelle, dank der Meeresfrüchte und des Käses. Es ist ein wohltuendes Gericht, das als Hauptgericht zum Abendessen genossen werden kann.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse frische Meeresfrüchte und hochwertigen Käse verwenden. Sie können auch die Cremesauce im Voraus zubereiten, um Zeit bei der Zusammenstellung zu sparen.
🔄

Rezeptvarianten

Fühlen Sie sich frei, die Garnelen und das Krabbenfleisch durch andere Meeresfrüchte wie Jakobsmuscheln oder Hummer zu ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten.
🗄️

Aufbewahrung

Resteverwaltung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage. Im Ofen bei 350°F wieder aufwärmen, bis sie durchgewärmt sind.
📚

Rezeptgeschichte

Auflaufgerichte haben eine reiche Geschichte in der französischen Küche, bekannt für ihre cremige und käsige Backkunst. Diese Meeresfrüchte-Version ist eine köstliche Abwandlung des Klassikers.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist reich an Protein und Calcium, was es zu einer nahrhaften Option für eine herzhafte Mahlzeit macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Gericht mit einem knackigen grünen Salat und einem Glas Weißwein für eine ausgewogene und elegante Mahlzeit.

Tags

Meeresfrüchte Komfortessen käsig gebacken Auflauf

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

abendessen mittagessen andere

Gang

hauptgericht vorspeise

Zubereitungsarten

backen sautieren

Anlässe

abendessen familientreffen feiertag mitbringparty

Ernährungsformen

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