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Pollo Salato con Glassa di Cipolla Dorata

von
S
Sophie

Un delizioso piatto di pollo con petti di pollo teneri abbinati a una ricca glassa di cipolla dorata.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 40 min
Schwierigkeitsgrad
Pollo Salato con Glassa di Cipolla Dorata

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/2 c.no
    Sale
  • 1/2 c.no
    Timo secco
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato
  • 2
    Cipolla giallo
  • 1 c.
    Burro non salato oder Olio d'oliva
  • 4
    Petto di pollo senza ossa senza pelle
  • 1 c.
    Aceto balsamico
  • 1 taz
    Brodo di pollo a basso contenuto di sodio

Anleitung

1

Prepara la padella

Scalda una padella grande a fuoco medio e aggiungi il burro.

Usare il burro aggiunge un sapore ricco alle cipolle, ma puoi sostituirlo con olio d'oliva per un'opzione più leggera.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

burro
2

Aggiungi le cipolle

Affetta le cipolle sottilmente e aggiungile alla padella.

Affettare le cipolle in modo uniforme assicura che cuociano allo stesso modo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipolla
3

Caramellare le cipolle

Cuoci le cipolle, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sono dorate e caramellate, circa 15 minuti.

Cuocere lentamente le cipolle per far emergere la loro dolcezza naturale.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipolla
4

Prepara il condimento

Mescola il sale, il timo e il pepe nero in una ciotola piccola.

Mescolare le spezie in anticipo assicura una condimento uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sale timo pepe nero
5

Condisci le cipolle

Cospargi metà del condimento sulle cipolle e mescola.

Condire le cipolle ne esalta il sapore.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sale timo pepe nero
6

Crea la glassa

Aggiungi l'aceto balsamico e metà del brodo di pollo nella padella. Cuoci fino a quando il liquido si riduce della metà.

Ridurre il liquido concentra i sapori.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

aceto balsamico brodo di pollo
7

Metti da parte le cipolle

Rimuovi il composto di cipolla dalla padella e metti da parte.

Tieni le cipolle calde coprendole con un foglio di alluminio.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipolla
8

Condisci il pollo

Strofina il condimento rimanente sui petti di pollo.

Assicurati che il pollo sia uniformemente ricoperto di condimento per un sapore coerente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo sale timo pepe nero
9

Cuoci il pollo

Aggiungi i petti di pollo nella padella e cuoci per 5 minuti su ciascun lato, o fino a cottura completa.

Usa un termometro per carne per controllare che il pollo raggiunga una temperatura interna di 75°C.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo
10

Servi e gusta

Servi il pollo guarnito con la glassa di cipolla caramellata.

Guarnisci con foglie di timo fresco per un tocco di colore e sapore.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo cipolla

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 350 kcal
Fett 15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7 g
Kohlenhydrate 7 g
Ballaststoffe 1.5 g
Zucker 3 g
Eiweiß 45 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta per il Pollo Salato con Glassa di Cipolla Dorata, un piatto sano e saporito perfetto per ogni pasto. Questa ricetta combina petti di pollo teneri con una ricca glassa di cipolla, condita con timo e pepe nero, per un piatto sia delizioso che nutriente.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è una scelta eccellente per chi cerca un pasto a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto proteico. L'uso di petti di pollo magri e olio minimo la rende un'opzione salutare per il cuore, mentre le cipolle caramellate aggiungono un tocco di dolcezza naturale senza zuccheri aggiunti.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, assicurati che le cipolle siano cotte lentamente per ottenere un colore dorato profondo e un sapore ricco. Puoi anche preparare la glassa di cipolla in anticipo e riscaldarla quando sei pronto per servire.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi aggiungere un goccio di vino bianco alla glassa di cipolla per un sapore più complesso. In alternativa, prova a usare il petto di tacchino al posto del pollo per un'opzione proteica diversa.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde per mantenere la consistenza e il sapore del piatto.
📚

Rezeptgeschichte

Le cipolle caramellate sono state un alimento base in molte cucine per secoli, conosciute per la loro capacità di esaltare il sapore dei piatti. Questa ricetta combina questa tecnica classica con pollo magro per un tocco moderno e salutare.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è povero di grassi e calorie, mentre è ricco di proteine, rendendolo un'ottima scelta per chi segue un piano alimentare sano.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo piatto con un contorno di verdure al vapore o un'insalata verde fresca per un pasto completo e bilanciato.

Tags

sano veloce a basso contenuto di grassi alto contenuto proteico facile

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

cena

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

saltare in padella

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia vacanza

Ernährungsformen

basso contenuto di carboidrati basso contenuto di zuccheri senza zuccheri chetogenica halal kosher

Allergene

latte

Jahreszeiten

autunno inverno tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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