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Gewürz-Joghurt mariniertes Hähnchen

von
S
Sophie

Ein schmackhaftes und aromatisches Hähnchengericht, mariniert in einer Mischung aus Gewürzen und Joghurt, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 25 min
Schwierigkeitsgrad
Gewürz-Joghurt mariniertes Hähnchen

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4 ganz
    Hähnchenschenkel knochenlos oder Hähnchenbrust
  • 1 tasse
    Joghurt einfach oder Griechischer joghurt
  • 1 el
    Ingwer frisch oder Ingwerpaste
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch oder Knoblauchpaste
  • 2 el
    Tandoori-paste oder Currypaste
  • 1 tl
    Kreuzkümmelsamen geröstet oder Gemahlener kreuzkümmel
  • 1 tl
    Gemahlener koriander oder Koriandersamen
  • 1 tl
    Garam masala oder Piment
  • 1/2 tl
    Salz oder Meersalz
  • 1/2 tl
    Chilipulver mild oder Paprika
  • 1/4 tl
    Kurkuma-pulver oder Safran

Anleitung

1

Die Marinade vorbereiten

Vermengen Sie den Joghurt, Ingwer, Knoblauch, Tandoori-Paste, Kreuzkümmel, Koriander, Garam Masala, Salz, Chilipulver und Kurkuma in einer Rührschüssel.

Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass die Marinade glatt und gut vermischt ist.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

joghurt ingwer knoblauch tandoori-paste kreuzkümmelsamen gemahlener koriander garam masala salz chilipulver kurkuma-pulver
2

Das Hähnchen marinieren

Fügen Sie die Hähnchenschenkel zur Marinade hinzu und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind.

Massieren Sie die Marinade in das Hähnchen für eine bessere Geschmacksaufnahme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenschenkel marinade
3

Das Hähnchen kühlen

Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.

Je länger das Hähnchen mariniert, desto geschmackvoller wird es.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

marinade
4

Den Ofen vorheizen

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Hähnchen hineinlegen.

5

Das Hähnchen backen

Legen Sie das marinierte Hähnchen auf ein Backblech und backen Sie es 25 Minuten lang.

Wenden Sie das Hähnchen während des Kochens für eine gleichmäßige Bräunung.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenschenkel
6

Servieren und genießen

Servieren Sie das Hähnchen heiß mit gedämpftem Reis und einem Salat.

Garnieren Sie mit frischem Koriander für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenschenkel

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 375 kcal
Fett 18.75 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6.25 g
Kohlenhydrate 12.5 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 7.5 g
Eiweiß 50 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das Rezept für Gewürz-Joghurt mariniertes Hähnchen, ein köstliches und aromatisches Gericht mit zartem Hähnchen, das in einer Mischung aus Joghurt und Gewürzen mariniert ist. Perfekt für ein geschmackvolles Abendessen.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist reich an Protein aus dem Hähnchen und enthält eine Vielzahl von Gewürzen, die nicht nur Geschmack hinzufügen, sondern auch gesundheitliche Vorteile bieten. Es ist eine nahrhafte und zufriedenstellende Mahlzeit.
💡

Tipps & Tricks

Für ein noch geschmackvolleres Gericht lassen Sie das Hähnchen über Nacht marinieren. Verwenden Sie frische Gewürze für das beste Aroma und den besten Geschmack.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können Hähnchenbrust oder -keulen anstelle von Schenkeln verwenden. Für einen rauchigen Geschmack grillen Sie das Hähnchen anstelle von Backen.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen oder in der Mikrowelle, bis sie durchgewärmt sind.
📚

Rezeptgeschichte

Dieses Rezept ist inspiriert von der traditionellen südasiatischen Küche, die für ihren reichen und vielfältigen Einsatz von Gewürzen bekannt ist.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist eine gute Proteinquelle und enthält moderate Mengen an Fett. Die Gewürze tragen Antioxidantien und andere nützliche Verbindungen bei.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie es mit gedämpftem Basmati-Reis, Naan-Brot und einem Beilagensalat aus Gurken-Raita für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

einfach geschmackvoll würzig Hähnchen Abendessen

Rezeptkategorien

Küche

indisch

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

backen

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen feiertag

Ernährungsformen

glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm keto halal koscher

Allergene

milch

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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