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Scramble per Colazione Tex-Mex Piccante

von
S
Sophie

Una gustosa e sostanziosa scramble per colazione ispirata alla tradizionale cucina Tex-Mex.

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Vorbereitungszeit (Min) 5 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Scramble per Colazione Tex-Mex Piccante

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 c.
    Burro non salato oder Olio d'oliva
  • 6
    Uovo grande oder Albume
  • 1 c.no
    Salsa piccante piccante oder Sriracha
  • 1
    Cipolla giallo oder Scalogno
  • 1
    Peperone verde oder Peperone rosso
  • 1/2 taz
    Formaggio cheddar grattugiato oder Formaggio monterey jack
  • 1 taz
    Chip di tortilla schiacciato oder Tostada

Anleitung

1

Sciogliere il burro

Sciogli il burro in una padella grande a fuoco medio fino a quando non si scioglie.

Assicurati che il burro non bruci per un sapore più delicato.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

burro
2

Preparare il composto di uova

In una ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova e la salsa piccante fino a ottenere un composto omogeneo.

Sbattere le uova a lungo incorpora aria, rendendole più soffici.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

uovo salsa piccante
3

Cuocere le uova

Versa il composto di uova nella padella e lascialo cuocere leggermente.

Mescola delicatamente per evitare di cuocere troppo le uova.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

uovo
4

Aggiungere le verdure

Aggiungi la cipolla e il peperone nella padella e mescola per combinare.

Taglia le verdure in modo uniforme per una cottura omogenea.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipolla peperone
5

Aggiungere il formaggio

Quando le uova sono quasi cotte, cospargi il formaggio sopra.

Coprire brevemente la padella per aiutare il formaggio a sciogliersi uniformemente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

formaggio cheddar
6

Incorporare le tortilla chips

Aggiungi le tortilla chips sbriciolate e piegale delicatamente nel composto.

Aggiungi le chips appena prima di servire per mantenere la loro croccantezza.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

chip di tortilla
7

Servire e guarnire

Servi la scramble calda, guarnita con ulteriore salsa piccante o erbe fresche se desiderato.

Accompagna con fette di avocado per una maggiore cremosità.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 320 kcal
Fett 22 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10 g
Kohlenhydrate 18 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 3 g
Eiweiß 16 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Questa Scramble per Colazione Tex-Mex Piccante è una ricetta veloce e semplice, perfetta per un pasto mattutino ricco di sapore. Ricca di uova, formaggio e un pizzico di spezie, è un piatto soddisfacente che porta un assaggio del Sud-Ovest sulla tua tavola per la colazione.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ricca di proteine e povera di carboidrati, rendendola una scelta eccellente per chi cerca di iniziare la giornata con un pasto nutriente e saziante. È perfetta per chi segue uno stile di vita low-carb o keto.
💡

Tipps & Tricks

Per un tocco extra, aggiungi un pizzico di chili in polvere o una spruzzata della tua salsa piccante preferita. Per risparmiare tempo, puoi preparare le verdure la sera prima.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi aggiungere chorizo cotto o prosciutto a cubetti per una versione carnosa, oppure includere pomodori a cubetti e avocado per un tocco fresco.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda delicatamente in una padella a fuoco basso.
📚

Rezeptgeschichte

Le Migas sono un piatto tradizionale con radici nella cucina spagnola e messicana, spesso gustato come una colazione o brunch sostanzioso.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è ricco di proteine e grassi sani, fornendo energia sostenuta per tutta la mattina.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Accompagna questo piatto con un contorno di frutta fresca o una tortilla calda per una colazione completa.

Tags

veloce facile low-carb Tex-Mex colazione

Rezeptkategorien

Küche

messicana americana

Mahlzeitart

colazione brunch

Gang

piatto principale altro

Zubereitungsarten

saltare in padella altro

Anlässe

brunch colazione quotidiano

Ernährungsformen

basso contenuto di carboidrati chetogenica senza glutine basso contenuto di zuccheri halal vegetariano

Allergene

latte uova

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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