Una deliziosa variante del classico toast alla francese, infuso con liquore di mandorla per una colazione ricca e indulgente.
Unire il burro ammorbidito e il liquore di mandorla in una ciotola piccola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per facilitarne la miscelazione.
In una casseruola piccola, unire il liquore di mandorla e lo sciroppo d'acero. Scaldare a fuoco medio fino a quando inizia a bollire, poi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
Mescola di tanto in tanto per evitare che lo sciroppo si attacchi alla pentola.
In un piatto fondo, sbattere insieme le uova, il latte, la cannella e la noce moscata.
Mescola bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.
Immergi ogni fetta di pane nel composto di uova, assicurandoti che entrambi i lati siano ricoperti.
Non inzuppare il pane troppo a lungo per evitare che diventi troppo molle.
Scalda il burro in una padella a fuoco medio. Cuoci le fette di pane inzuppate fino a doratura su entrambi i lati.
Cuoci in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la padella.
Servire il toast alla francese caldo, guarnito con il burro di mandorla e irrorato con lo sciroppo di mandorla.
Guarnisci con zucchero a velo o frutta fresca per una presentazione migliore.
