Ein köstliches Hähnchengericht mit einer cremigen Basilikum-Parmesan-Sauce, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Die Hähnchenbrustfilets auf eine gleichmäßige Dicke klopfen.
Legen Sie das Hähnchen zwischen zwei Blätter Frischhaltefolie, um eine Sauerei beim Klopfen zu vermeiden.
Das Hähnchen in mit Salz und Pfeffer gewürztem Mehl wenden.
Überschüssiges Mehl abklopfen, um Klumpenbildung beim Kochen zu vermeiden.
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht verbrennt, indem Sie die Hitze im Auge behalten.
Die Hähnchenbrustfilets in der Pfanne etwa 4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht.
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
Decken Sie das Hähnchen mit Folie ab, um es warm zu halten.
In derselben Pfanne Basilikum, Rotweinessig, Parmesan, Zucker und Milch vermengen.
Ständig rühren, um ein Gerinnen der Sauce zu verhindern.
Die Sauce bei mittlerer Hitze kochen, bis sie leicht eindickt.
Wenn die Sauce zu dünn ist, mischen Sie einen Teelöffel Mehl mit Wasser und fügen Sie es zur Sauce hinzu.
Das Hähnchen mit der Sauce servieren.
Mit zusätzlichen Basilikumblättern garnieren für einen frischen Touch.
