Diese No-Cook-Glasur ist leicht, fluffig und perfekt zum Dekorieren von Kuchen und Cupcakes.
In einer sauberen Rührschüssel den Zucker und das Weinsteinpulver vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Schüssel trocken ist, um Klumpenbildung des Zuckers zu vermeiden.
Die pasteurisierten Eiweiße und den Vanilleextrakt zur Zuckermischung hinzufügen.
Die Verwendung von pasteurisierten Eiweißen gewährleistet die Sicherheit beim Verzehr von rohen Zutaten.
Das kochende Wasser in die Schüssel gießen und bei niedriger Geschwindigkeit mixen.
Das Wasser vorsichtig gießen, um Spritzer zu vermeiden.
Die Mixer-Geschwindigkeit auf hoch erhöhen und schlagen, bis die Mischung fluffig ist und steife Spitzen bildet.
Das Mischen stoppen, sobald steife Spitzen entstehen, um ein Übermixen zu vermeiden.
Die Glasur sofort verwenden, um Ihren Kuchen oder Ihre Cupcakes zu dekorieren.
Für ein glattes Finish einen Offset-Spatel verwenden, um die Glasur gleichmäßig zu verteilen.
