Ein schmackhaftes und herzhaftes Rezept für Schweine-Chile-Verde, das perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte ist.
Alle Gewürzzutaten in einer kleinen Schüssel vermengen.
Durch gründliches Mischen der Gewürze wird eine gleichmäßige Geschmacksverteilung sichergestellt.
Reiben Sie die Schweineschulter mit der Gewürzmischung ein, sodass sie gleichmäßig bedeckt ist.
Für mehr Geschmack lassen Sie das gewürzte Schweinefleisch über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Legen Sie das gewürzte Schweinefleisch in den Schongarer und gießen Sie die Hühnerbrühe darüber.
Stellen Sie sicher, dass das Schweinefleisch teilweise in der Brühe eingetaucht ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Bei niedriger Hitze 6-8 Stunden garen, bis das Schweinefleisch zart und leicht zerrissen ist.
Vermeiden Sie es, den Schongarer häufig zu öffnen, um eine konstante Gartemperatur aufrechtzuerhalten.
Eine Stunde vor dem Servieren das Schweinefleisch mit zwei Gabeln zerkleinern und die Salsa Verde unterrühren.
Durch gründliches Mischen der Salsa Verde mit dem zerrissenen Schweinefleisch wird der Geschmack verstärkt.
Servieren Sie das Schweine-Chile-Verde mit Beilagen Ihrer Wahl wie Reis, Bohnen oder Tortillas.
Mit frischem Koriander oder einem Spritzer Limette garnieren, um zusätzliche Frische zu verleihen.
