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Gegrilltes Limetten-Curry-Hühnchen

von
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung des klassischen Grillhühnchens, durchzogen von spritziger Limette und aromatischen Gewürzen.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 45 min
Schwierigkeitsgrad
Gegrilltes Limetten-Curry-Hühnchen

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1 ganz
    Hühnchen brathähnchen oder Hähnchenschenkel
  • 1 tl
    Limettenschale frisch oder Zitronenschale
  • 2 el
    Limettensaft frisch oder Zitronensaft
  • 1/2 ganz
    Zwiebel gehackt oder Schalotte
  • 2 zehe
    Knoblauchzehe hackfleisch oder Knoblauchpaste
  • 1 el
    Currypulver mild oder Garam masala
  • 1 tl
    Salz fein oder Meersalz
  • 1/2 tl
    Gemahlener kreuzkümmel geröstet oder Gemahlener kümmel
  • 1/2 tl
    Gemahlener koriander frisch oder Gemahlener fenchel
  • 1/4 tl
    Zimt gemahlen oder Piment
  • 1/4 tl
    Pfeffer schwarz oder Weißer pfeffer
  • 4
    Limettenscheibe frisch oder Zitronenscheibe
  • 2 el
    Petersilie gehackt oder Koriander

Anleitung

1

Die Marinade vorbereiten

Mischen Sie den Limettenschalenabrieb, den Limettensaft, die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, das Currypulver, das Salz, den Kreuzkümmel, den Koriander, den Zimt und den Pfeffer in einer Schüssel.

Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gut vermischt sind, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

limettenschale limettensaft zwiebel knoblauchzehe currypulver salz gemahlener kreuzkümmel gemahlener koriander zimt pfeffer
2

Das Hühnchen marinieren

Legen Sie das Hühnchen in eine große Plastiktüte und gießen Sie die Marinade darüber.

Massieren Sie die Tüte sanft, um das Hühnchen gleichmäßig zu beschichten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hühnchen marinade
3

Das marinierte Hühnchen kühlen

Kühlen Sie das Hühnchen 4 bis 6 Stunden im Kühlschrank, wobei Sie die Tüte gelegentlich wenden.

Für einen intensiveren Geschmack über Nacht marinieren.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

marinade
4

Das Hühnchen grillen

Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor und legen Sie das Hühnchen mit der Knochenseite nach unten auf den Grill.

Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hühnchen
5

Das Hühnchen bestreichen

Bestrichen Sie das Hühnchen während des Grillens häufig mit der reservierten Marinade.

Dies hält das Hühnchen saftig und geschmackvoll.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

marinade
6

Grillen beenden

Wenden Sie das Hühnchen und grillen Sie es weitere 15 bis 20 Minuten.

Überprüfen Sie die Innentemperatur, um sicherzustellen, dass es vollständig gegart ist.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hühnchen
7

Garnieren und servieren

Garnieren Sie das Hühnchen vor dem Servieren mit Limettenscheiben und gehackter Petersilie.

Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

limettenscheibe petersilie

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 220 kcal
Fett 10 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate 3 g
Ballaststoffe 0.7 g
Zucker 0.6 g
Eiweiß 30 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Gegrilltes Limetten-Curry-Hühnchen, eine perfekte Mischung aus spritziger Limette und aromatischen Gewürzen. Dieses einfach zu befolgende Rezept sorgt jedes Mal für saftiges, geschmackvolles Hühnchen und ist ideal für Sommergrills oder Familienessen.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die kräftige Aromen und einen Hauch von Gewürzen lieben. Die Kombination aus Limette und Curry verbessert nicht nur den Geschmack, sondern bietet auch eine erfrischende Note. Es ist eine großartige Wahl für eine gesunde und zufriedenstellende Mahlzeit.
💡

Tipps & Tricks

Für den besten Geschmack das Hühnchen über Nacht marinieren. Verwenden Sie frischen Limettensaft und -abrieb für einen lebhaften Geschmack. Wenn Sie im Freien grillen, stellen Sie sicher, dass die Kohlen gleichmäßig verteilt sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
🔄

Rezeptvarianten

Versuchen Sie, Hähnchenschenkel oder -keulen für ein saftigeres Ergebnis zu verwenden. Sie können auch einen Hauch von Honig zur Marinade hinzufügen, um eine süße Note zu erhalten. Für eine vegetarische Option verwenden Sie die Marinade für Tofu oder Gemüse.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie übrig gebliebenes Hühnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie es im Ofen oder in der Mikrowelle, bis es durchgewärmt ist.
📚

Rezeptgeschichte

Gegrilltes Hühnchen ist in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel, wobei jede Kultur ihre eigene Note hinzufügt. Dieses Rezept kombiniert die rauchigen Aromen des Grillens mit den exotischen Gewürzen des Currys und schafft eine Fusion, die sowohl vertraut als auch aufregend ist.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist reich an Eiweiß und arm an Kohlenhydraten, was es zu einer großartigen Option für alle macht, die eine ausgewogene Ernährung verfolgen. Die Gewürze bieten zudem verschiedene gesundheitliche Vorteile, wie entzündungshemmende Eigenschaften.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Gericht mit einem frischen grünen Salat oder gegrilltem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit. Ein gekühltes Glas Weißwein oder Eistee ergänzt die Aromen wunderbar.

Tags

gegrillt limette curry hühnchen einfach sommer

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

abendessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

grillen

Anlässe

abendessen unter der woche sommergrillen familientreffen

Ernährungsformen

glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm zuckerfrei keto paleo halal koscher

Jahreszeiten

sommer

Schwierigkeitsgrad

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