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Herzhafter Gewürzrub für Geflügel

von
S
Sophie

Dieser herzhafte Gewürzrub ist perfekt, um den Geschmack von Hähnchen oder Truthahn zu verbessern, egal ob gegrillt, gebacken oder geröstet.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 30 min
Schwierigkeitsgrad
Herzhafter Gewürzrub für Geflügel

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 el
    Brauner zucker leicht oder Kokoszucker
  • 1 el
    Geräuchertes paprikapulver oder Gewöhnliches paprika
  • 1 tl
    Kreuzkümmel gemahlen oder Koriander
  • 1/2 tl
    Cayennepfeffer oder Chiliflocke
  • 1 tl
    Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver
  • 1 tl
    Senfpulver oder Kurkuma
  • 1 tl
    Salz koscher oder Meersalz
  • 1 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oder Weißer pfeffer

Anleitung

1

Gewürzmischung zubereiten

Alle Gewürze in einer Mischschüssel vermengen.

Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brauner zucker geräuchertes paprikapulver kreuzkümmel cayennepfeffer knoblauchpulver senfpulver salz schwarzer pfeffer
2

Gewürz auftragen

Die Gewürzmischung großzügig auf das Hähnchen oder den Truthahn reiben.

Verwenden Sie Ihre Hände, um den Rub in das Fleisch zu massieren, damit die Aromen besser aufgenommen werden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gewürzmischung
3

Marinieren

Das gewürzte Fleisch abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.

Je länger das Fleisch mariniert, desto geschmackvoller wird es.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gewürzmischung
4

Kochen

Das Hähnchen oder den Truthahn nach Ihrer bevorzugten Methode zubereiten, z. B. grillen, backen oder rösten.

Stellen Sie sicher, dass das Fleisch die geeignete Innentemperatur für die Sicherheit erreicht.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gewürzmischung
5

Servieren

Servieren Sie das gekochte Fleisch mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie es.

Mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Hauch von Geschmack und Präsentation.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 15 kcal
Fett 0.02 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.004 g
Kohlenhydrate 3.5 g
Ballaststoffe 0.1 g
Zucker 1.25 g
Eiweiß 0.2 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie dieses Rezept für einen herzhaften Gewürzrub, perfekt für Hähnchen oder Truthahn. Mit einer Mischung aus Gewürzen wie geräuchertem Paprika, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver verleiht es Ihren Geflügelgerichten einen Geschmacksrausch. Ideal zum Grillen, Backen oder Rösten, ist dieser Rub einfach zuzubereiten und vielseitig.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieser Gewürzrub ist eine gesunde Möglichkeit, Ihren Gerichten Geschmack zu verleihen, ohne zusätzliche Kalorien oder Fett. Er besteht aus natürlichen Gewürzen, die reich an Antioxidantien und Nährstoffen sind, was ihn zu einer großartigen Wahl für gesundheitsbewusste Menschen macht.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse den Rub großzügig auftragen und das Fleisch im Kühlschrank ruhen lassen, damit es die Aromen aufnehmen kann. Sie können auch das Rezept verdoppeln und den zusätzlichen Rub in einem luftdichten Behälter für die zukünftige Verwendung aufbewahren.
🔄

Rezeptvarianten

Passen Sie die Gewürzstufen nach Belieben an, indem Sie mehr Cayennepfeffer für Schärfe hinzufügen oder ihn reduzieren, um einen milderen Geschmack zu erzielen. Sie können auch mit Kräutern wie Thymian oder Rosmarin experimentieren, um eine andere Note zu erzielen.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie übrig gebliebenen Rub in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort bis zu sechs Monate auf. Wenn Sie ihn auf rohem Fleisch angewendet haben, entsorgen Sie den ungenutzten Teil, um eine Kontamination zu vermeiden.
📚

Rezeptgeschichte

Gewürzrubs werden seit Jahrhunderten verwendet, um den Geschmack von Fleisch zu verbessern. Diese spezielle Mischung ist inspiriert von traditionellen Grillrubs und kombiniert süße, rauchige und würzige Elemente.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Rub ist kalorienarm und enthält keinen zugesetzten Zucker oder Fette, was ihn zu einer gesunden Wahl für die Würzung Ihrer Mahlzeiten macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Kombinieren Sie dieses rubgewürzte Hähnchen oder den Truthahn mit gegrilltem Gemüse, einem frischen Salat oder gerösteten Kartoffeln für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell gesund einfach würzig fettarm

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

grillen backen rösten

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen grillen sommergrillen

Ernährungsformen

zuckerarm glutenfrei vegetarisch vegan pescetarisch paleo halal koscher makrobiotisch

Jahreszeiten

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