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Pane di Zucchine Integrale Umido

von
S
Sophie

Una deliziosa e più sana variante del classico pane di zucchine, perfetta per ogni occasione.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 50 min
Schwierigkeitsgrad
Pane di Zucchine Integrale Umido

Zutaten

8 Portionen
|
  • 3/4 taz
    Zucchero marrone oder Zucchero di cocco
  • 2
    Uovo grande oder Uovo di semi di lino
  • 1.5 taz
    Zucchina fresco oder Zucca gialla
  • 1 c.no
    Estratto di vaniglia puro oder Estratto di mandorla
  • 1.5 taz
    Farina integrale fine oder Farina di farro
  • 1 c.no
    Bicarbonato di sodio
  • 1/2 c.no
    Sale fine
  • 1 c.no
    Cannella macinato oder Spezie di zucca
  • 1/2 c.no
    Lievito in polvere
  • 1/2 taz
    Noce tritato oder Noce pecan

Anleitung

1

Prepara il forno e lo stampo

Preriscalda il forno a 175°C e imburra uno stampo per plumcake.

Usare carta da forno può facilitare la rimozione del pane.

2

Mescola gli ingredienti umidi

In una grande ciotola, unisci lo zucchero di canna, le uova, le zucchine grattugiate e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Assicurati che le zucchine siano grattugiate finemente per un impasto più liscio.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zucchero uovo zucchina estratto di vaniglia
3

Unisci gli ingredienti secchi

In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina integrale, il bicarbonato di sodio, il sale, la cannella e il lievito in polvere.

Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a evitare grumi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

farina integrale bicarbonato di sodio sale cannella lievito in polvere
4

Incorpora gli ingredienti secchi in quelli umidi

Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.

Evita di mescolare troppo per mantenere il pane tenero.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

farina integrale bicarbonato di sodio sale cannella lievito in polvere zucchero uovo zucchina estratto di vaniglia
5

Aggiungi le noci

Incorpora delicatamente le noci tritate.

Ricoprire le noci con un po' di farina può prevenire che affondino.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

noce
6

Trasferisci l'impasto nello stampo

Versa l'impasto nello stampo per plumcake preparato e livella la superficie.

Batti delicatamente lo stampo per rimuovere le bolle d'aria.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

noce farina integrale bicarbonato di sodio sale cannella lievito in polvere zucchero uovo zucchina estratto di vaniglia
7

Cuoci il pane

Cuoci nel forno preriscaldato per 45-50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Controlla il pane a 45 minuti per evitare di cuocerlo troppo.

8

Raffredda il pane

Lascia raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti prima di trasferirlo su una griglia per raffreddarlo completamente.

Raffreddare su una griglia previene che il fondo diventi molle.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 150 kcal
Fett 6 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
Kohlenhydrate 22 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 8 g
Eiweiß 3 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta definitiva per un pane di zucchine integrale umido e saporito. Ricco di ingredienti salutari e un tocco di spezie, questo pane è perfetto per la colazione o uno spuntino.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta utilizza farina integrale, fornendo più fibre e nutrienti rispetto alla farina raffinata. Le zucchine aggiungono umidità e una porzione di verdure, rendendolo una scelta nutriente.
💡

Tipps & Tricks

Per un extra di sapore, considera di aggiungere un pugno di uvetta o una spolverata di noce moscata. Assicurati che le zucchine siano grattugiate finemente per una consistenza più liscia.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire le noci con noci pecan o ometterle per una versione senza noci. Aggiungere un pugno di gocce di cioccolato può renderlo un dolce trattamento.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva il pane in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni, o in frigorifero per una settimana. Si congela bene anche per una conservazione più lunga.
📚

Rezeptgeschichte

Il pane di zucchine è una ricetta amata in molte famiglie, originata come un modo per utilizzare un'abbondanza di zucchine estive. La sua versatilità lo ha reso un alimento base nella panificazione.
🥗

Nährwertangaben

Ogni fetta di questo pane di zucchine è ricca di fibre e vitamine, rendendolo una scelta salutare per uno spuntino o una colazione.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Accompagna questo pane di zucchine con una tazza di tè o caffè per uno spuntino delizioso. Si sposa bene anche con un cucchiaio di crema di formaggio o un filo di miele.

Tags

sano veloce facile ricco di fibre vegetariano

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

spuntino dessert

Gang

dessert altro

Zubereitungsarten

cuocere al forno

Anlässe

quotidiano spuntino brunch

Ernährungsformen

vegetariano pescetariano halal kosher

Allergene

uova frutta a guscio

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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