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Hühnchenröllchen mit Kräutern und Käse

von
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung von gefüllten Hähnchenbrustfilets, die cremigen Käse und aromatische Kräuter kombiniert und ein geschmackvolles Hauptgericht ergibt.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 30 min
Schwierigkeitsgrad
Hühnchenröllchen mit Kräutern und Käse

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4
    Hähnchenbrust ohne knochen, ohne haut oder Putenbrust
  • 1/2 tasse
    Frischkäse weich gemacht oder Ricotta-käse
  • 1/2 tasse
    Feta-käse zerbröselt oder Ziegenkäse
  • 2 el
    Basilikum frisch, gehackt oder Petersilie
  • 1 tl
    Oregano getrocknet oder Thymian
  • 2
    Ei groß oder Eiersatz
  • 2 el
    Milch ganz oder Mandelmilch
  • 1 tasse
    Semmelbrösel panko oder Zerkleinerter keks
  • 1/2 tl
    Salz oder Meersalz
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oder Weißer pfeffer

Anleitung

1

Ofen vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.

2

Füllung vorbereiten

In einer Rührschüssel die Frischkäse, Feta, Basilikum und Oregano gut vermengen.

Verwenden Sie weichen Frischkäse, um das Mischen zu erleichtern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

frischkäse feta-käse basilikum oregano
3

Hähnchen füllen

Legen Sie die Hähnchenbrustfilets flach und verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf jedem Stück.

Stellen Sie sicher, dass die Füllung gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust füllung
4

Rollen und sichern

Rollen Sie jedes Hähnchenbrustfilet fest auf und sichern Sie es mit Zahnstocher.

Das feste Rollen hilft, die Füllung während des Garens im Inneren zu halten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust
5

Panade vorbereiten

In einer flachen Schüssel die Eier und die Milch verquirlen. In einer anderen Schüssel die Semmelbrösel mit Salz und Pfeffer vermengen.

Das Würzen der Semmelbrösel verleiht der Kruste Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ei milch semmelbrösel salz schwarzer pfeffer
6

Hähnchen panieren

Tauchen Sie jedes gerollte Hähnchenbrustfilet in die Eimischung und wälzen Sie es dann in der Semmelbröselmischung.

Drücken Sie die Semmelbrösel auf das Hähnchen, um eine bessere Haftung zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ei semmelbrösel
7

Hähnchen bräunen

Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und bräunen Sie die Hähnchenröllchen von allen Seiten.

Das Bräunen sorgt für eine schöne Kruste und verstärkt den Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust
8

Hähnchen backen

Übertragen Sie die gebräunten Hähnchenröllchen in eine Auflaufform und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang, oder bis sie vollständig durchgegart sind.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust
9

Servieren und genießen

Entfernen Sie die Zahnstocher vor dem Servieren und genießen Sie Ihre köstlichen Hühnchenröllchen mit Kräutern und Käse.

Garnieren Sie mit frischen Kräutern für einen Hauch von Farbe und Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 420 kcal
Fett 21 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 9 g
Kohlenhydrate 24 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 2 g
Eiweiß 44 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Hühnchenröllchen mit Kräutern und Käse. Dieses Gericht kombiniert zarte Hähnchenbrustfilets mit einer cremigen Käse- und Kräuterfüllung, die in einer knusprigen Semmelbröselkruste gehüllt ist. Ideal für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass, ist dieses Rezept einfach zu befolgen und liefert Ergebnisse in Restaurantqualität.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine hervorragende Protein- und Kalziumquelle, dank des Hähnchens und des Käses. Es ist eine nahrhafte und sättigende Mahlzeit, die gut zu einer Vielzahl von Beilagen passt und somit vielseitig für unterschiedliche Ernährungspräferenzen ist.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frische Kräuter für die Füllung, um den Geschmack zu verbessern. Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig plattiert sind, um das Rollen und gleichmäßige Garen zu erleichtern. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Garstufe zu überprüfen.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können mit verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella oder Ziegenkäse experimentieren, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen. Fügen Sie einige gehackte getrocknete Tomaten oder Spinat zur Füllung hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen bei 175°C, bis sie durchgewärmt sind, um die knusprige Textur zu erhalten.
📚

Rezeptgeschichte

Gefüllte Hähnchengerichte sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel und zeigen die Vielseitigkeit von Hähnchen als Protein. Dieses Rezept lässt sich von mediterranen Aromen inspirieren, mit der Verwendung von Kräutern und Käse.
🥗

Nährwertangaben

Jede Portion dieses Gerichts bietet eine gute Balance aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, was es zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Gericht mit einem frischen grünen Salat, geröstetem Gemüse oder einer Beilage aus Knoblauchkartoffelpüree für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

gefülltes Hähnchen Kräuterhähnchen käsegefülltes Hähnchen einfaches Abendessen Familienessen

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

backen sautieren

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen abendessen

Ernährungsformen

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milch eier

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