Dieses Rezept bietet eine köstliche Wendung eines klassischen Lachsgerichts, das die Süße von Ahornsirup mit der Tiefe von Whiskey kombiniert und so eine wirklich unvergessliche Mahlzeit kreiert.
In einer Rührschüssel Ahornsirup, Whiskey, Sojasauce und gehackten Knoblauch vermengen, um die Glasur zu erstellen.
Lassen Sie die Glasur einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden.
Die Lachsfilets auf beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Tupfen Sie den Lachs mit einem Papiertuch trocken, bevor Sie ihn würzen, damit die Gewürze besser haften.
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß genug ist, um den Lachs für eine schöne Kruste anzubraten.
Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und 4 Minuten braten.
Vermeiden Sie es, den Lachs zu viel zu bewegen, damit eine knusprige Haut entsteht.
Die Lachsfilets wenden und die Glasur darüber gießen. Weitere 4 Minuten garen, dabei gelegentlich begießen.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Glasur gleichmäßig über den Lachs zu verteilen, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Die Lachsfilets mit der Glasur darüber servieren.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren, um einen Farbtupfer und Frische zu verleihen.
