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Saltato di Maiale al Miele e Zenzero

von
S
Sophie

Una deliziosa ricetta di saltato che combina tenero maiale con una salsa dolce e salata al miele e zenzero, completata da croccanti piselli mangiatutto.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Saltato di Maiale al Miele e Zenzero

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/2 kg
    Maiale magro oder Pollo
  • 200 g
    Pisello mangiatutto fresco oder Fagiolo verde
  • 1/4 taz
    Salsa di soia a basso contenuto di sodio oder Tamari
  • 2 c.
    Miele crudo oder Sciroppo d'acero
  • 1 c.no
    Zenzero fresco oder Zenzero macinato
  • 2 spicchio
    Aglio tritato oder Polvere d'aglio
  • 1 c.
    Seme di sesamo tostato oder Semi di chia
  • 2 c.
    Olio vegetale neutro oder Olio d'oliva

Anleitung

1

Scaldare la padella

Scalda la padella a fuoco medio-alto e aggiungi l'olio vegetale.

Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olio vegetale
2

Cuocere il maiale

Aggiungi le fette di maiale nella padella e cuoci fino a doratura su tutti i lati.

Evita di sovraffollare la padella per garantire una doratura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

maiale
3

Preparare la salsa

In una ciotola piccola, mescola la salsa di soia, il miele, lo zenzero e l'aglio per creare la salsa.

Regola la dolcezza o la salinità della salsa secondo il tuo gusto.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salsa di soia miele zenzero aglio
4

Aggiungere la salsa

Versa la salsa sul maiale nella padella e mescola per ricoprire uniformemente.

Abbassa il fuoco per evitare che la salsa bruci.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salsa
5

Cuocere i piselli mangiatutto

Aggiungi i piselli mangiatutto nella padella e cuoci fino a quando non sono teneri e croccanti.

Mescola frequentemente per garantire una cottura uniforme dei piselli.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pisello mangiatutto
6

Guarnire e servire

Cospargi i semi di sesamo sul saltato e servi immediatamente.

Servi con riso al vapore o noodles per un pasto completo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

seme di sesamo

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 375 kcal
Fett 18.75 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.5 g
Kohlenhydrate 25 g
Ballaststoffe 2.5 g
Zucker 12.5 g
Eiweiß 30 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta perfetta per il Saltato di Maiale al Miele e Zenzero, che unisce tenero maiale con una salsa saporita al miele e zenzero e freschi piselli mangiatutto. Veloce e facile da preparare, questo piatto è ideale per una cena in settimana.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ottima per chi cerca un pasto veloce e nutriente. Il maiale fornisce una buona fonte di proteine, mentre i piselli mangiatutto aggiungono una croccantezza fresca e vitamine essenziali. La salsa al miele e zenzero offre un delizioso equilibrio di dolcezza e spezie.
💡

Tipps & Tricks

Per esaltare il sapore, marinate il maiale nella salsa al miele e zenzero per 15 minuti prima di cucinare. Usa zenzero fresco per un gusto più vivace. Servi immediatamente per godere della croccantezza dei piselli mangiatutto.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire il maiale con pollo o tofu per un'opzione proteica diversa. Aggiungi altre verdure come peperoni o carote per maggiore varietà e colore.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda delicatamente in una padella per mantenere la consistenza degli ingredienti.
📚

Rezeptgeschichte

Il saltato è un metodo di cottura tradizionale che ha origine dalla Cina, noto per la sua preparazione rapida e la capacità di preservare i sapori naturali degli ingredienti. Questa ricetta adatta questi principi con un tocco moderno.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è un pasto equilibrato, offrendo proteine dal maiale, fibre e vitamine dai piselli mangiatutto, e una quantità moderata di carboidrati dalla salsa al miele.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo saltato con riso jasmine al vapore o noodles per un pasto completo. Un contorno di verdure sott'aceto o una zuppa leggera completerebbe bene i sapori.

Tags

veloce facile sano adatto alle famiglie

Rezeptkategorien

Küche

cinese altro

Mahlzeitart

cena pranzo

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

saltare in padella a fuoco vivo

Anlässe

quotidiano cena infrasettimanale riunione di famiglia

Ernährungsformen

basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal kosher

Allergene

soia sesamo

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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