Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Jakobsmuschelgericht mit einem Hauch von Knoblauch und Zitrone.
Die Butter in einer 30 cm Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
Die Zwiebel fein hacken, damit sie gleichmäßig gart und gut mit dem Knoblauch vermischt.
Die Mischung etwa 1 Minute anbraten, bis sie duftet.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt, da er bitter werden kann.
Die Jakobsmuscheln in die Pfanne geben und 4-6 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen, bis sie undurchsichtig werden.
Stellen Sie sicher, dass die Jakobsmuscheln trocken sind, bevor Sie sie in die Pfanne geben, um eine bessere Bräunung zu erzielen.
Die Petersilie, die roten Pfefferflocken und den Saft der Zitrone über die Jakobsmuscheln streuen. Umrühren und durchwärmen.
Den Zitronensaft am Ende hinzufügen, um seinen frischen Geschmack zu bewahren.
Servieren Sie die Jakobsmuscheln sofort, garniert mit zusätzlicher Petersilie, falls gewünscht.
Mit einer Scheibe knusprigem Brot servieren, um die köstliche Sauce aufzusaugen.
