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Insalata Croccante di Broccoli

von
S
Sophie

Un'insalata di broccoli fresca e croccante con un condimento cremoso e piccante, perfetta per ogni occasione.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Insalata Croccante di Broccoli

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 testa
    Broccolo fresco oder Cavolfiore
  • 1 intero
    Cipolla rossa piccolo oder Scalogno
  • 1/2 taz
    Mirtillo rosso secco oder Uva passa
  • 1/4 taz
    Seme di girasole tostato oder Seme di zucca
  • 1/2 taz
    Maionese leggero oder Yogurt greco
  • 2 c.
    Zucchero granulato oder Miele
  • 2 c.
    Aceto di mele mela oder Aceto bianco

Anleitung

1

Preparare i broccoli

Tagliare i broccoli in piccoli ciuffi.

Usa un coltello affilato per fare tagli netti e evitare di schiacciare i broccoli.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

broccolo
2

Preparare la cipolla

Sbucciare e tritare finemente la cipolla rossa.

Sciacqua la cipolla tritata sotto acqua fredda per ridurre il suo sapore forte.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipolla rossa
3

Mescolare gli ingredienti

Unire i broccoli, la cipolla rossa e i mirtilli rossi in una grande ciotola per mescolare.

Mescola delicatamente per evitare di schiacciare i broccoli.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

broccolo cipolla rossa mirtillo rosso
4

Preparare il condimento

In una ciotola separata, sbattere insieme la maionese, lo zucchero e l'aceto di mele per preparare il condimento.

Sbatti fino a quando lo zucchero è completamente sciolto per un condimento liscio.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

maionese zucchero aceto di mele
5

Condire l'insalata

Versare il condimento sulla miscela di broccoli e mescolare per ricoprire uniformemente.

Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben ricoperti dal condimento per un sapore massimo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

condimento broccolo
6

Servire l'insalata

Cospargere i semi di girasole tostati sull'insalata appena prima di servire.

Aggiungi i semi all'ultimo momento per mantenere la loro croccantezza.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

seme di girasole

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 300 kcal
Fett 20 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3 g
Kohlenhydrate 30 g
Ballaststoffe 8 g
Zucker 10 g
Eiweiß 6 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri l'Insalata Croccante di Broccoli, un piatto fresco e salutare che presenta broccoli freschi, mirtilli rossi e un condimento cremoso e piccante. Perfetta per un pasto veloce e nutriente.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa insalata è ricca di nutrienti grazie ai broccoli freschi e ai mirtilli rossi, rendendola una scelta salutare per chi cerca di incorporare più verdure nella propria dieta. È anche veloce da preparare e perfetta per stili di vita impegnati.
💡

Tipps & Tricks

Per un sapore extra, tosta i semi di girasole prima di cospargerli sull'insalata. Puoi anche aggiungere un pizzico della tua spezia preferita al condimento per un tocco unico.
🔄

Rezeptvarianten

Prova a sostituire i mirtilli rossi con albicocche secche tritate o i semi di girasole con mandorle tostate per un profilo di sapore diverso.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due giorni. Aggiungi i semi di girasole appena prima di servire per mantenere la loro croccantezza.
📚

Rezeptgeschichte

Le insalate di broccoli sono state un pilastro in molte cucine, celebrate per la loro versatilità e valore nutrizionale. Questa versione aggiunge un tocco moderno con mirtilli rossi e un condimento piccante.
🥗

Nährwertangaben

Questa insalata è ricca di vitamine C e K dai broccoli, e i mirtilli rossi forniscono antiossidanti. Il condimento aggiunge una consistenza cremosa mantenendo il piatto leggero.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questa insalata con pollo o pesce alla griglia per un pasto completo. Funziona anche bene come contorno per barbecue o picnic.

Tags

veloce sano croccante rinfrescante

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

pranzo cena spuntino altro

Gang

contorno insalata

Zubereitungsarten

crudo

Anlässe

quotidiano riunione di famiglia picnic

Ernährungsformen

kosher vegetariano halal

Allergene

latte frutta a guscio solfiti

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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