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Spicy Peanut Cilantro Sauce

von
S
Sophie

A vibrant and flavorful sauce perfect for dipping or drizzling over your favorite dishes.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Spicy Peanut Cilantro Sauce

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 clove
    Garlic fresh oder Garlic powder
  • 1/2 bunch
    Cilantro fresh oder Parsley
  • 1/4 cup
    Soy sauce low-sodium oder Tamari
  • 1/4 cup
    Peanut butter creamy oder Almond butter
  • 1 tbsp
    Chili paste spicy oder Sriracha
  • 1 tbsp
    Sugar brown oder Honey
  • 1 tsp
    Sesame oil toasted oder Olive oil

Anleitung

1

Prepare the garlic

Peel and roughly chop the garlic.

Chopping the garlic before blending ensures even processing.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

garlic
2

Process the garlic and cilantro

Add the garlic and cilantro to a food processor and pulse until finely minced.

Scrape down the sides of the processor to ensure even mincing.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

garlic cilantro
3

Combine the main ingredients

Add the peanut butter, soy sauce, chili paste, sugar, and sesame oil to the processor.

For a smoother sauce, process for an additional minute.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

peanut butter soy sauce chili paste sugar sesame oil
4

Blend the sauce

Blend until the mixture is smooth and well combined.

Add a splash of water if the sauce is too thick.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

peanut butter soy sauce chili paste sugar sesame oil garlic cilantro
5

Rest the sauce

Transfer the sauce to a bowl and let it sit at room temperature for 30 minutes to allow the flavors to meld.

Cover the bowl to prevent the sauce from drying out.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

peanut butter soy sauce chili paste sugar sesame oil garlic cilantro
6

Serve and enjoy

Serve the sauce as a dip or drizzle over your favorite dishes.

Garnish with chopped peanuts or a sprig of cilantro for presentation.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

peanut butter soy sauce chili paste sugar sesame oil garlic cilantro

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 60 kcal
Fett 5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate 4 g
Ballaststoffe 0.5 g
Zucker 1 g
Eiweiß 2 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Discover the perfect blend of flavors with this Spicy Peanut Cilantro Sauce. Featuring fresh cilantro, creamy peanut butter, and a hint of spice, this sauce is ideal for enhancing your favorite dishes. Quick and easy to prepare, it's a must-try for any food enthusiast.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

This recipe is great for those looking for a versatile and flavorful sauce that can be used in various dishes. It's packed with fresh ingredients and provides a delightful balance of flavors.
💡

Tipps & Tricks

For a smoother sauce, blend the ingredients in a high-speed blender. Adjust the spice level by adding more or less chili paste to suit your taste.
🔄

Rezeptvarianten

You can substitute almond butter for peanut butter for a different nutty flavor. Add a splash of lime juice for a tangy twist.
🗄️

Aufbewahrung

Store the sauce in an airtight container in the refrigerator for up to a week. Stir well before using as it may thicken over time.
📚

Rezeptgeschichte

Peanut-based sauces have been a staple in various cuisines, particularly in Asian dishes. This recipe draws inspiration from traditional Szechwan flavors.
🥗

Nährwertangaben

This sauce is rich in healthy fats and provides a good source of protein from the peanut butter. It's also low in sugar and can be made gluten-free by using tamari instead of soy sauce.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Pair this sauce with spring rolls, grilled chicken, or as a dressing for noodle salads.

Tags

quick healthy dipping sauce vegan option

Rezeptkategorien

Küche

other thai

Mahlzeitart

snack other

Gang

soup appetizer other

Zubereitungsarten

raw blanching

Anlässe

snack movie night potluck game day

Ernährungsformen

vegetarian vegan pescatarian halal kosher

Allergene

peanuts soybeans sesame

Jahreszeiten

all-season

Schwierigkeitsgrad

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