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Insalata di Pasta Tortellini Mediterranea

von
S
Sophie

Un'insalata di pasta vibrante e saporita che combina tortellini, verdure fresche e un condimento piccante.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 10 min
Schwierigkeitsgrad
Insalata di Pasta Tortellini Mediterranea

Zutaten

6 Portionen
|
  • 1/2 kg
    Tortellino ripieno di formaggio oder Raviolo
  • 1
    Cetriolo fresco oder Zucchina
  • 1 taz
    Pomodoro ciliegia maturo oder Pomodoro d'uva
  • 1/2
    Cipolla rossa piccolo oder Scalogno
  • 1/2 taz
    Oliva nera denocciolato oder Oliva verde
  • 1/2 taz
    Formaggio feta sbriciolato oder Formaggio di capra
  • 1/4 taz
    Olio d'oliva extra vergine oder Olio di avocado
  • 2 c.
    Succo di limone fresco spremuto oder Succo di lime
  • 1 c.no
    Origano secco oder Basilico
  • 1 spicchio
    Aglio tritato oder Polvere d'aglio
  • 1/2 c.no
    Sale oder Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato fresco oder Pepe bianco

Anleitung

1

Cuocere i tortellini

Cuocere i tortellini secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando sono al dente.

Assicurati di non cuocere troppo i tortellini per mantenere la loro consistenza.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tortellino
2

Scolare e raffreddare

Scolare i tortellini e sciacquarli sotto acqua fredda per raffreddarli.

Sciacquare con acqua fredda ferma il processo di cottura e previene l'adesione.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tortellino
3

Tagliare le verdure

Tagliare il cetriolo, i pomodorini e la cipolla rossa a pezzi di dimensioni morsi.

Pezzetti di dimensioni uniformi assicurano una distribuzione uniforme dei sapori.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cetriolo pomodoro ciliegia cipolla rossa
4

Unire gli ingredienti

In una grande ciotola per insalata, unire i tortellini, le verdure tritate, le olive nere e il formaggio feta.

Mescola delicatamente gli ingredienti per evitare di rompere i tortellini.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tortellino cetriolo pomodoro ciliegia cipolla rossa oliva nera formaggio feta
5

Preparare il condimento

In una ciotola per mescolare, sbattere insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, l'origano, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero per preparare il condimento.

Assaggia il condimento e aggiusta il sapore se necessario.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olio d'oliva succo di limone origano aglio sale pepe nero
6

Condire l'insalata

Versare il condimento sull'insalata e mescolare per ricoprire uniformemente.

Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben ricoperti dal condimento.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

condimento
7

Raffreddare l'insalata

Refrigerare l'insalata per almeno 30 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Il raffreddamento esalta il sapore e rende l'insalata rinfrescante.

8

Servire l'insalata

Servire l'insalata fredda, guarnita con ulteriore formaggio feta se desiderato.

Una spolverata di erbe fresche come il prezzemolo può aggiungere un tocco di colore e sapore.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

formaggio feta

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 350 kcal
Fett 19 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6 g
Kohlenhydrate 35 g
Ballaststoffe 5 g
Zucker 5 g
Eiweiß 12 g

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📝

Über dieses Rezept

Questa Insalata di Pasta Tortellini Mediterranea è un piatto delizioso che combina tortellini teneri, verdure fresche e un condimento piccante. Perfetta per brunch, picnic o come contorno, questa ricetta è facile da preparare e ricca di sapore. La combinazione di consistenze e gusti la rende un successo tra gli ospiti.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ricca di verdure fresche e utilizza un condimento leggero, rendendola un'opzione più sana per gli amanti dell'insalata di pasta. È perfetta per chi cerca un pasto veloce e nutriente.
💡

Tipps & Tricks

Per il miglior sapore, prepara l'insalata alcune ore prima per permettere agli ingredienti di amalgamarsi. Usa verdure fresche e di alta qualità per i migliori risultati.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi aggiungere pollo grigliato o gamberi per rendere questa insalata un pasto completo. In alternativa, sostituisci i tortellini con pasta senza glutine per una versione senza glutine.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Mescola delicatamente prima di servire per ridistribuire il condimento.
📚

Rezeptgeschichte

Le insalate di pasta sono un alimento base della cucina mediterranea, conosciute per l'uso di ingredienti freschi e preparazioni semplici. Questa ricetta trae ispirazione dai sapori tradizionali mediterranei.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto offre un buon equilibrio di carboidrati, proteine e grassi sani, rendendolo una scelta nutriente.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questa insalata con un vino bianco leggero o un tè freddo rinfrescante per un pasto completo.

Tags

veloce sano facile vegetariano mediterraneo

Rezeptkategorien

Küche

italiana mediterranea

Mahlzeitart

pranzo cena brunch spuntino

Gang

insalata contorno

Zubereitungsarten

bollire crudo

Anlässe

picnic brunch pranzo riunione di famiglia grigliata estiva

Ernährungsformen

vegetariano basso contenuto di zuccheri halal kosher

Allergene

latte glutine frutta a guscio

Jahreszeiten

estate tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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