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Bocconcini Vegani di Pasta Sfoglia Noci

von
S
Sophie

Una deliziosa variante vegana di un piatto classico, perfetta per ogni occasione.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 25 min
Schwierigkeitsgrad
Bocconcini Vegani di Pasta Sfoglia Noci

Zutaten

6 Portionen
|
  • 1/2 taz
    Noce tritato oder Noce pecan
  • 1 taz
    Riso integrale cotto oder Quinoa
  • 1/2 taz
    Cece cotto oder Fagiolo bianco
  • 1 c.no
    Salvia secco oder Rosmarino
  • 1 c.no
    Timo secco oder Origano
  • 2 c.
    Salsa di soia a basso contenuto di sodio oder Tamari
  • 1 c.
    Senape di digione oder Senape gialla
  • 1 c.
    Burro di arachidi cremoso oder Burro di mandorle
  • 1 foglio
    Pasta sfoglia vegano oder Pasta fillo
  • 1 c.
    Olio d'oliva extra vergine oder Olio di avocado

Anleitung

1

Preparazione

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.

Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme e una pasta sfoglia croccante.

2

Ripieno

In un robot da cucina, trita le noci fino a ottenere un trito fine, poi trasferisci in una ciotola.

Evita di tritare troppo le noci per mantenere un po' di consistenza.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

noce
3

Ripieno

Aggiungi il riso integrale cotto e i ceci nel robot da cucina e frulla fino a ottenere un composto grossolano. Unisci questo con le noci nella ciotola.

Assicurati che il composto non sia troppo liscio per una migliore consistenza.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

riso integrale cece
4

Ripieno

Incorpora la salvia, il timo, la salsa di soia, la senape di Digione e il burro di arachidi. Mescola fino a quando il composto si tiene insieme.

Regola il condimento a piacere prima di assemblare i bocconcini.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salvia timo salsa di soia senape di digione burro di arachidi
5

Pasta

Stendi la pasta sfoglia su una superficie infarinata fino a ottenere un quadrato di 30x30 cm e taglialo in sei rettangoli uguali.

Mantieni la pasta fredda per renderla più facile da maneggiare.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pasta sfoglia
6

Assemblaggio

Posiziona una porzione di ripieno al centro di ogni rettangolo, piega i bordi e sigilla con un po' d'acqua.

Usa una forchetta per pizzicare i bordi per un tocco decorativo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pasta sfoglia ripieno
7

Assemblaggio

Disponi i bocconcini con la chiusura rivolta verso il basso sulla teglia preparata. Spennella con olio d'oliva.

Spennellare con olio aiuta a ottenere una crosta dorata e sfogliata.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olio d'oliva
8

Cottura

Cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti o fino a doratura.

Ruota la teglia a metà cottura per una doratura uniforme.

9

Servizio

Lascia raffreddare leggermente i bocconcini prima di servire. Buon appetito!

Servi con un contorno di insalata fresca o una salsa per intingere per un sapore extra.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 145 kcal
Fett 10 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.5 g
Kohlenhydrate 12.5 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 1 g
Eiweiß 3 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta definitiva dei Bocconcini Vegani di Pasta Sfoglia Noci, un piatto delizioso e facile da preparare con un ripieno salato di noci e riso avvolto in pasta sfoglia dorata. Perfetti per brunch, pranzo o come antipasto.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è una scelta eccellente per chi cerca un piatto ricco di proteine vegetali. La combinazione di noci, riso e ceci offre un profilo nutrizionale equilibrato, mentre la pasta sfoglia aggiunge un tocco di golosità.
💡

Tipps & Tricks

Per ottenere i migliori risultati, assicurati che la pasta sfoglia sia fredda prima dell'uso per ottenere una consistenza sfogliata. Puoi anche personalizzare il ripieno aggiungendo le tue erbe o spezie preferite.
🔄

Rezeptvarianten

Prova a utilizzare noci diverse come mandorle o anacardi per un sapore unico. Puoi anche sperimentare con pasta sfoglia integrale per un'opzione più sana.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di tre giorni. Riscalda in forno per mantenere la croccantezza della pasta.
📚

Rezeptgeschichte

Il concetto di avvolgere ripieni salati in pasta risale a secoli fa, con varianti presenti in molte cucine. Questa adattamento vegano porta una svolta moderna a un classico amato.
🥗

Nährwertangaben

Ogni porzione è ricca di proteine vegetali, grassi sani e nutrienti essenziali, rendendola una scelta nutriente per qualsiasi pasto.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questi bocconcini a un'insalata verde fresca o a una salsa piccante per un pasto completo e soddisfacente.

Tags

vegano salato facile veloce a base vegetale

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

spuntino pranzo cena

Gang

antipasto piatto principale

Zubereitungsarten

cuocere al forno

Anlässe

quotidiano picnic cena condivisa

Ernährungsformen

vegano basso contenuto di zuccheri vegetariano halal

Allergene

arachidi soia glutine

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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