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Insalata Croccante di Mele e Cavolo con Salsa al Miele

von
S
Sophie

Una deliziosa variante della classica insalata, che combina mele croccanti e cavoli con una salsa dolce e acidula al miele.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Insalata Croccante di Mele e Cavolo con Salsa al Miele

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/2 testa
    Cavolo rosso grattugiato oder Cavolo verde
  • 1/2 testa
    Cavolo verde grattugiato oder Cavolo rosso
  • 1
    Carota grattugiato oder Pastinaca
  • 1
    Mela croccante oder Pera
  • 1/4 taz
    Maionese cremoso oder Yogurt greco
  • 1/4 taz
    Panna acida ricco oder Yogurt naturale
  • 2 c.
    Aceto di mele agro oder Aceto bianco
  • 1/2 c.no
    Seme di sedano oder Semi di carvi
  • 1/2 c.no
    Sale kosher oder Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato fresco oder Pepe bianco
  • 1 c.
    Miele naturale oder Sciroppo d'agave
  • 2 c.
    Prezzemolo fresco oder Coriandolo

Anleitung

1

Preparare le verdure

Unire i cavoli rossi e verdi grattugiati e la carota grattugiata in una grande ciotola per mescolare.

Usa un coltello affilato o una mandolina per ottenere verdure grattugiate uniformi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cavolo rosso cavolo verde carota
2

Preparare la salsa

In una ciotola media per mescolare, sbatti insieme la maionese, la panna acida, l'aceto di mele, i semi di sedano, il sale, il pepe e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.

Assicurati che la salsa sia ben mescolata per un sapore uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

maionese panna acida aceto di mele seme di sedano sale kosher pepe nero miele
3

Aggiungere la mela

Aggiungi la mela croccante, tagliata a pezzi a forma di bastoncino, al composto di cavolo.

Taglia la mela appena prima di aggiungerla per evitare che diventi marrone.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mela
4

Unire l'insalata

Versa la salsa sul composto di cavolo e mescola delicatamente per ricoprire uniformemente.

Mescola delicatamente per evitare di danneggiare le verdure.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

maionese panna acida aceto di mele seme di sedano sale kosher pepe nero miele cavolo rosso cavolo verde carota mela
5

Raffreddare l'insalata

Copri e metti in frigorifero l'insalata per almeno 1 ora per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Il raffreddamento esalta il sapore e la consistenza dell'insalata.

6

Guarnire e servire

Cospargi con prezzemolo fresco prima di servire.

Aggiungi il prezzemolo appena prima di servire per un aspetto e un sapore freschi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

prezzemolo

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 180 kcal
Fett 9.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate 25 g
Ballaststoffe 4 g
Zucker 12 g
Eiweiß 3 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri il contorno perfetto con questa Insalata Croccante di Mele e Cavolo con Salsa al Miele. Con mele fresche, cavolo croccante e una dolce salsa al miele, questa ricetta è ideale per riunioni estive o come aggiunta rinfrescante ai tuoi pasti.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ricca di verdure e frutta fresche, rendendola una scelta sana e deliziosa. La dolcezza naturale del miele e delle mele si sposa perfettamente con la salsa acidula, offrendo un profilo di sapore equilibrato.
💡

Tipps & Tricks

Per un croccante extra, considera di aggiungere noci o semi tostati. Usa una mandolina per ottenere cavolo e mele grattugiate in modo uniforme, garantendo una consistenza costante.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire il miele con sciroppo d'acero per un'opzione vegana. Aggiungi carote grattugiate o uvetta per ulteriore dolcezza e consistenza.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva l'insalata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Mescola prima di servire per ridistribuire la salsa.
📚

Rezeptgeschichte

Le insalate di cavolo sono state un alimento base in molte cucine, spesso utilizzate come contorno rinfrescante. Questa versione incorpora le mele per un tocco moderno.
🥗

Nährwertangaben

Questa insalata è povera di calorie e ricca di fibre, grazie alle verdure e ai frutti freschi. È un ottimo modo per incorporare più prodotti nella tua dieta.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questa insalata a carni grigliate, panini o come guarnizione per tacos per un croccante delizioso.

Tags

veloce sano rinfrescante facile vegetariano

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

pranzo cena spuntino

Gang

contorno

Zubereitungsarten

crudo

Anlässe

cena condivisa picnic barbecue grigliata estiva quotidiano

Ernährungsformen

vegetariano basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati pescetariano halal kosher

Allergene

latte uova senape sedano

Jahreszeiten

estate tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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