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Cremige Tomaten-Kräuter-Penne

von
S
Sophie

Ein köstliches Pasta-Gericht mit einer cremigen Tomaten-Kräutersauce, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 30 min
Schwierigkeitsgrad
Cremige Tomaten-Kräuter-Penne

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch oder Knoblauchpulver
  • 1 ganz
    Zwiebel gelb oder Schalotte
  • 1 dose
    Tomate gewürfelt oder Zerkleinierte tomate
  • 1 tl
    Zucker granuliert oder Honig
  • 1 tl
    Basilikum getrocknet oder Frisches basilikum
  • 1 tl
    Oregano getrocknet oder Frischer oregano
  • 1/2 tl
    Salz oder Meersalz
  • 1/2 tasse
    Sahne schwer oder Halbfettcreme
  • 400 g
    Penne oder Fusilli

Anleitung

1

Basis vorbereiten

Erhitze einen Schuss Öl in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze.

Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügst, um ihren Geschmack zu verstärken.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

knoblauch zwiebel
2

Aromaten anbraten

Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und brate sie, bis sie weich sind.

Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

knoblauch zwiebel
3

Sauce-Zutaten kombinieren

Rühre die gewürfelten Tomaten, Zucker, Basilikum, Oregano und Salz ein.

Zerdrücke die Tomaten leicht mit dem Löffel für eine glattere Sauce.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomate zucker basilikum oregano salz
4

Sauce köcheln lassen

Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie 20 Minuten köcheln.

Decke die Pfanne teilweise ab, um Spritzer zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomate basilikum oregano
5

Pasta kochen

Während die Sauce köchelt, koche die Penne in einem Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind.

Bewahre eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

penne
6

Sauce vollenden

Rühre die Sahne in die Sauce ein und erhitze sie.

Lass die Sauce nach dem Hinzufügen der Sahne nicht mehr kochen, um das Gerinnen zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sahne
7

Pasta und Sauce kombinieren

Vermische die gekochte Pasta mit der Sauce und rühre gut um.

Füge einen Schuss des aufbewahrten Nudelwassers hinzu, wenn die Sauce zu dick ist.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

penne sahne
8

Servieren und garnieren

Serviere die Pasta heiß, garniert mit frischen Basilikumblättern, wenn gewünscht.

Serviere mit geriebenem Parmesan für zusätzlichen Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

penne

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 220 kcal
Fett 8 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5 g
Kohlenhydrate 30 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 2 g
Eiweiß 6 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecke das Rezept für Cremige Tomaten-Kräuter-Penne, ein schnelles und köstliches Pasta-Gericht mit einer reichhaltigen und cremigen Tomatensauce, die mit aromatischen Kräutern verfeinert ist. Perfekt für ein zufriedenstellendes Abendessen.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine tröstliche und dennoch schnelle Mahlzeit suchen. Die cremige Tomatensauce bietet einen reichen Geschmack, während die Kräuter einen Hauch von Frische hinzufügen.
💡

Tipps & Tricks

Für den besten Geschmack verwende frische Kräuter, wenn verfügbar. Du kannst auch eine Prise rote Pfefferflocken für einen würzigen Kick hinzufügen.
🔄

Rezeptvarianten

Versuche, gekochtes Hähnchen oder Garnelen zur Sauce hinzuzufügen, um einen Proteinboost zu erhalten. Alternativ kannst du Vollkorn-Penne für eine gesündere Option verwenden.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärme sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle.
📚

Rezeptgeschichte

Pasta mit tomatenbasierten Saucen ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der italienischen Küche. Diese cremige Variante fügt dem klassischen Gericht eine moderne Note hinzu.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht bietet eine gute Balance von Kohlenhydraten und Fetten, was es zu einer zufriedenstellenden Mahlzeit macht. Passe die Menge der Sahne für eine leichtere Option an.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Kombiniere dieses Gericht mit einem knackigen grünen Salat und einem Glas Weißwein für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell einfach vegetarisch pasta italienisch

Rezeptkategorien

Küche

italienisch

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

sautieren kochen sautieren

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen alltag

Ernährungsformen

vegetarisch zuckerarm pescetarisch halal koscher

Allergene

milch

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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