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Fluffige Buttermilchwaffeln

von
S
Sophie

Diese Waffeln sind leicht, fluffig und perfekt für ein köstliches Frühstück oder Brunch.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Fluffige Buttermilchwaffeln

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 tasse
    Weißmehl oder Vollkornmehl
  • 1/4 tasse
    Zucker granuliert oder Brauner zucker
  • 2 tl
    Backpulver oder Backpulver
  • 1/2 tl
    Salz oder Meersalz
  • 1.5 tasse
    Buttermilch oder Milch mit zitronensaft
  • 2
    Ei groß oder Eiersatz
  • 1/4 tasse
    Pflanzenöl oder Geschmolzene butter

Anleitung

1

Waffeleisen vorheizen

Heizen Sie Ihr Waffeleisen auf die gewünschte Einstellung vor.

Stellen Sie sicher, dass das Waffeleisen vollständig erhitzt ist, um eine gleichmäßige Garung zu erreichen.

2

Trockene Zutaten mischen

In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.

Sieben Sie die trockenen Zutaten für einen glatteren Teig.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

weißmehl zucker backpulver salz
3

Nasse Zutaten vorbereiten

In einer anderen Schüssel Buttermilch, Eier und Pflanzenöl verquirlen.

Verwenden Sie Zutaten in Zimmertemperatur für eine bessere Vermischung.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

buttermilch ei pflanzenöl
4

Nasse und trockene Zutaten kombinieren

Die nassen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben, bis ein glatter Teig entsteht.

Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Waffeln leicht und fluffig zu halten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

weißmehl zucker backpulver salz buttermilch ei pflanzenöl
5

Waffeln backen

Gießen Sie eine angemessene Menge Teig auf das vorgeheizte Waffeleisen und schließen Sie den Deckel.

Füllen Sie das Waffeleisen nicht zu voll, um Überlaufen zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

teig
6

Fertig backen

Backen Sie die Waffeln, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 3-5 Minuten.

Überprüfen Sie die Garstufe der Waffel anhand ihrer Farbe und Textur.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

teig
7

Servieren und genießen

Servieren Sie die Waffeln warm mit Ihren Lieblingsbelägen.

Halten Sie die gebackenen Waffeln in einem niedrigen Ofen warm, während Sie den Rest zubereiten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

waffel

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 350 kcal
Fett 15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate 45 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 6 g
Eiweiß 8 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das ultimative Rezept für fluffige Buttermilchwaffeln, perfekt für Frühstück oder Brunch. Hergestellt aus einfachen Zutaten und einem einfachen Prozess, sind diese Waffeln ein Publikumsliebling. Erfahren Sie Tipps, um die perfekte Textur zu erreichen und Variationen, die Ihrem Geschmack entsprechen.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist großartig für alle, die nach einer köstlichen und sättigenden Frühstücksoption suchen. Die Verwendung von Buttermilch verleiht einen würzigen Geschmack und hilft, eine fluffige Textur zu erzeugen, was diese Waffeln zu einem Genuss für die ganze Familie macht.
💡

Tipps & Tricks

Für extra knusprige Waffeln lassen Sie den Teig 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn backen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Waffeleisen vorgeheizt ist, um eine gleichmäßige Garung und eine goldbraune Oberfläche zu erzielen.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können eine Handvoll Schokoladenstückchen oder Heidelbeeren in den Teig geben, um eine süße Note zu erzielen. Alternativ können Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss hinzufügen, um einen warmen, gewürzten Geschmack zu erhalten.
🗄️

Aufbewahrung

Lagern Sie übrig gebliebene Waffeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Erwärmen Sie sie im Toaster oder Ofen, um ihre knusprige Textur wiederzuerlangen.
📚

Rezeptgeschichte

Waffeln haben eine reiche Geschichte, die in Europa ihren Ursprung hat und weltweit zu einem beliebten Frühstücksgericht geworden ist. Dieses Rezept zollt den klassischen Buttermilchwaffeln Tribut, die für ihre leichte und fluffige Textur bekannt sind.
🥗

Nährwertangaben

Diese Waffeln bieten eine gute Quelle für Kohlenhydrate für Energie und können mit frischen Früchten für zusätzliche Vitamine und Ballaststoffe kombiniert werden.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diese Waffeln mit Ahornsirup, frischen Beeren oder einem Klecks Schlagsahne für ein köstliches Frühstückserlebnis.

Tags

schnell einfach familienfreundlich klassisch frühstück

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

frühstück brunch

Gang

sonstiges

Zubereitungsarten

andere

Anlässe

frühstück brunch alltag

Ernährungsformen

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Allergene

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Jahreszeiten

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Schwierigkeitsgrad

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