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Kräuter-infused Brathähnchen mit Zitrone und Knoblauch

von
S
Sophie

Ein köstliches Rezept für Brathähnchen, das mit den Aromen frischer Kräuter, Zitrone und Knoblauch durchzogen ist, perfekt für ein Familienessen.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 60 min
Schwierigkeitsgrad
Kräuter-infused Brathähnchen mit Zitrone und Knoblauch

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1 ganz
    Hühnchen ganz oder Hühnchenstück
  • 6 zehe
    Knoblauch frisch oder Knoblauchpaste
  • 2 zweig
    Rosmarin frisch oder Thymian
  • 2 zweig
    Petersilie frisch oder Koriander
  • 1 ganz
    Zitrone reif oder Limette
  • 1/4 tasse
    Olivenöl extra nativ oder Butter
  • 1 tl
    Salz oder Meersalz
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oder Weißer pfeffer

Anleitung

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und hilft, eine knusprige Haut zu erreichen.

2

Hähnchen vorbereiten

Legen Sie das Hähnchen in einen Bräter.

Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen trocken getupft ist, damit die Haut knusprig wird.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hühnchen
3

Hähnchen würzen

Reiben Sie das Hähnchen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer ein.

Verwenden Sie Ihre Hände, um das Hähnchen gleichmäßig mit der Würze zu bedecken.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olivenöl salz schwarzer pfeffer
4

Hähnchen füllen

Füllen Sie die Bauchhöhle des Hähnchens mit Knoblauchzehen, Rosmarin, Petersilie und Zitronenhälften.

Schneiden Sie die Zitrone in zwei Hälften, um während des Bratens ihren Saft freizusetzen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

knoblauch rosmarin petersilie zitrone
5

Hähnchen braten

Braten Sie das Hähnchen 1 Stunde im Ofen und begießen Sie es gelegentlich mit seinem eigenen Saft.

Das Begießen hilft, das Hähnchen saftig und geschmackvoll zu halten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hühnchen
6

Hähnchen ruhen lassen

Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden.

Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Fleisch zart wird.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hühnchen
7

Hähnchen servieren

Zerteilen Sie das Hähnchen und servieren Sie es mit dem eigenen Saft darüber.

Servieren Sie es mit einer Garnitur aus frischer Petersilie für einen lebendigen Touch.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hühnchen

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 525 kcal
Fett 30 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5 g
Kohlenhydrate 2 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Eiweiß 60 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Kräuter-infused Brathähnchen mit Zitrone und Knoblauch. Dieses einfach zu befolgende Rezept kombiniert zartes Hähnchen mit aromatischen Kräutern, spritziger Zitrone und herzhaftem Knoblauch für ein Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist. Lernen Sie, wie Sie ein geschmackvolles und zartes Brathähnchen zubereiten, das Ihre Familie und Freunde beeindrucken wird.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine gesunde und geschmackvolle Mahlzeit suchen. Die Verwendung von frischen Kräutern und Zitrone sorgt für einen natürlichen Geschmacksrausch, während das Hähnchen eine proteinreiche Option bietet. Es ist eine großartige Wahl für Familienessen oder Zusammenkünfte.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse sollte das Hähnchen vor dem Kochen Zimmertemperatur haben. Das Begießen des Hähnchens mit seinen Säften während des Bratens hält es saftig und geschmackvoll. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen perfekt gegart ist.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Oregano experimentieren, um ein einzigartiges Geschmacksprofil zu erhalten. Ein Spritzer Weißwein in die Pfanne kann die Reichhaltigkeit der Sauce verstärken. Für einen schärferen Kick fügen Sie eine Prise Chiliflocken hinzu.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie es vorsichtig im Ofen, um die Textur und den Geschmack des Hähnchens zu erhalten.
📚

Rezeptgeschichte

Das Braten von Hähnchen ist seit Jahrhunderten eine klassische Kochmethode, die für ihre Einfachheit und die Fähigkeit, die natürlichen Aromen des Vogels hervorzuheben, geschätzt wird. Dieses Rezept baut auf traditionellen Techniken mit einem modernen Twist aus frischen Kräutern und Zitrusfrüchten auf.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist reich an Protein und arm an Kohlenhydraten, was es zu einer nahrhaften Option für eine ausgewogene Ernährung macht. Die Verwendung von Olivenöl und Kräutern fügt gesunde Fette und Antioxidantien hinzu.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Brathähnchen mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse oder einem frischen grünen Salat. Ein Glas spritziger Weißwein oder sprudelndes Wasser mit Zitrone ergänzt das Gericht wunderbar.

Tags

einfach familienfreundlich schnell gesund geschmackvoll

Rezeptkategorien

Küche

mediterran andere

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

rösten

Anlässe

abendessen familientreffen abendessen unter der woche

Ernährungsformen

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