Eine köstliche Abwandlung des klassischen Süßkartoffelauflaufs, mit einer cremigen Füllung und einem knusprigen Pekannuss-Topping.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Gericht hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Schälen und kochen Sie die Süßkartoffeln, bis sie zart sind, dann abtropfen lassen und in einer Rührschüssel zerdrücken.
Kochen Sie die Süßkartoffeln, bis eine Gabel leicht hindurchgeht, um die beste Textur zu erzielen.
Mischen Sie die zerdrückten Süßkartoffeln mit Zucker, Butter, Eiern, Vanilleextrakt, Zimt und Salz, bis die Mischung glatt ist.
Verwenden Sie einen Handmixer für eine glattere Konsistenz.
Verteilen Sie die Süßkartoffelmischung gleichmäßig in einer gefetteten Auflaufform.
Fetten Sie die Form gut ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Pekannüsse, geschmolzene Butter, Mehl und braunen Zucker, um das Topping zu erstellen.
Stellen Sie sicher, dass das Topping gut vermischt ist, um eine gleichmäßige Textur zu erzielen.
Streuen Sie das Topping gleichmäßig über die Süßkartoffelmischung.
Verteilen Sie das Topping gleichmäßig für einen konsistenten Crunch.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten oder bis das Topping goldbraun ist.
Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte der Backzeit, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Lassen Sie den Auflauf leicht abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Guten Appetit!
Warm servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
