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Hausgemachte Montreal-Steakgewürzmischung

di
S
Sophie

Stellen Sie Ihre eigene aromatische Montreal-Steakgewürzmischung zu Hause mit diesem einfachen Rezept her.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Hausgemachte Montreal-Steakgewürzmischung

Ingredienti

10 porzioni
|
  • 2 el
    Schwarze pfefferkorn ganz oppure Gemahlener schwarzer pfeffer
  • 1 tl
    Weißer pfeffer gemahlen oppure Schwarzer pfeffer
  • 2 el
    Salz grob oppure Meersalz
  • 1 el
    Knoblauchpulver oppure Granulatknoblauch
  • 1 tl
    Senfkorn gelb oppure Senf
  • 1 tl
    Oregano getrocknet oppure Thymian
  • 1 tl
    Kreuzkümmel gemahlen oppure Kümmel
  • 1 tl
    Koriander gemahlen oppure Koriandersamen
  • 1/2 tl
    Rote pfefferflocken zerkleinert oppure Cayennepfeffer

Istruzioni

1

Gewürze rösten

Rösten Sie die ganzen Gewürze, wie schwarze Pfefferkörner und Senfsamen, in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie duften.

Das Rösten von Gewürzen verbessert ihren Geschmack, indem die ätherischen Öle freigesetzt werden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

schwarze pfefferkorn senfkorn
2

Gewürze mahlen

Mahlen Sie die gerösteten Gewürze mit einer Gewürzmühle zu einer groben Textur.

Vermeiden Sie es, zu fein zu mahlen, um eine grobe Textur für die Gewürzmischung beizubehalten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

schwarze pfefferkorn senfkorn
3

Zutaten vermengen

Vermengen Sie die gemahlenen Gewürze mit den restlichen Zutaten in einer Mischschüssel.

Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen sicherzustellen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

weißer pfeffer salz knoblauchpulver oregano kreuzkümmel koriander rote pfefferflocken
4

Gewürzmischung lagern

Übertragen Sie die Gewürzmischung in einen luftdichten Behälter zur Lagerung.

Beschriften Sie den Behälter mit dem Datum, um die Frische im Auge zu behalten.

5

Gewürzmischung verwenden

Verwenden Sie die Gewürzmischung als Rub für Fleisch oder als Geschmacksverstärker für Gemüse und andere Gerichte.

Großzügig auf das Fleisch auftragen, bevor Sie es grillen, um den besten Geschmack zu erzielen.

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 5 kcal
Grassi 0.1 g
  • Grassi Saturi: 0 g
Carboidrati 1 g
Fibre 0.5 g
Zuccheri 0 g
Proteine 0.2 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Diese hausgemachte Montreal-Steakgewürzmischung ist perfekt, um den Geschmack von gegrilltem Fleisch zu verbessern. Hergestellt aus einer Mischung von Gewürzen wie schwarzem Pfeffer, Knoblauch und Senfsamen, ist sie eine vielseitige und köstliche Ergänzung für Ihre Küche.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Diese Gewürzmischung ist eine großartige Möglichkeit, die Zutaten in Ihrem Essen zu kontrollieren und unnötige Zusatzstoffe zu vermeiden. Sie ist perfekt für alle, die gerne grillen und ihre Gerichte mit einer hausgemachten Note aufwerten möchten.
💡

Consigli e Trucchi

Für den besten Geschmack rösten Sie die ganzen Gewürze vor dem Mahlen. Dies setzt ihre ätherischen Öle frei und verbessert das Aroma und den Geschmack der Gewürzmischung.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können die Schärfe anpassen, indem Sie mehr oder weniger rote Pfefferflocken hinzufügen. Für eine rauchige Note fügen Sie geräuchertes Paprika zur Mischung hinzu.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Lagern Sie die Gewürzmischung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort. Sie bleibt bis zu sechs Monate frisch.
📚

Storia della Ricetta

Die Montreal-Steakgewürzmischung stammt aus Kanada und ist inspiriert von den Trockenrubbeln, die in jüdischen Delikatessen verwendet werden. Sie ist weltweit zu einer beliebten Wahl für Grillenthusiasten geworden.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Diese Gewürzmischung ist kalorienarm und frei von künstlichen Zusatzstoffen, was sie zu einer gesunden Wahl für die Würzung Ihrer Mahlzeiten macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Kombinieren Sie dieses Gewürz mit gegrillten Steaks, Hähnchen oder Gemüse. Es eignet sich auch gut als Rub für geröstetes Fleisch.

Tag

schnell einfach hausgemacht grillen gewürze

Categorie Ricette

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