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Sprudelnde Butterkekse

di
S
Sophie

Diese Kekse sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Rezepts und verleihen mit einem sprudelnden Touch eine einzigartige Textur und Geschmack.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 15 min
Difficoltà
Sprudelnde Butterkekse

Ingredienti

8 porzioni
|
  • 2 tasse
    Backmischung allzweck oppure Backpulvermehl
  • 1/2 tasse
    Sauerrahm vollfett oppure Griechischer joghurt
  • 1/2 tasse
    Sprudelwasser zitronen-limette oppure Soda
  • 1/4 tasse
    Butter ungesalzen oppure Margarine

Istruzioni

1

Ofen vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C (450°F) vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine goldene Kruste.

2

Trockene und nasse Zutaten mischen

In einer Rührschüssel das Backgemisch und die saure Sahne vermengen, bis es krümelig ist.

Verwenden Sie ein Teigmesser oder Ihre Finger, um die Zutaten gleichmäßig zu vermengen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

backmischung sauerrahm
3

Die Limonade einarbeiten

Fügen Sie die Sprudelnde Limonade zur Mischung hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis ein weicher Teig entsteht.

Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Teig leicht und luftig zu halten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

sprudelwasser
4

Teig kneten

Streuen Sie etwas Backgemisch auf eine saubere Fläche und kneten Sie den Teig leicht, bis er zusammenhält.

Bemehlen Sie Ihre Hände mit Backgemisch, um ein Kleben zu verhindern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

backmischung
5

Die Kekse formen

Drücken Sie den Teig auf etwa 2,5 cm Dicke und stechen Sie Kekse mit einem Keksausstecher aus.

Wenn Sie keinen Keksausstecher haben, verwenden Sie ein Glas oder einen Deckel.

6

Die Butter schmelzen

Schmelzen Sie die Butter in einer Backform, indem Sie sie für ein paar Minuten in den Ofen stellen.

Behalten Sie die Butter im Auge, um ein Braunwerden zu verhindern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

butter
7

Die Kekse anrichten

Legen Sie die Kekse in die Backform auf die geschmolzene Butter.

Stellen Sie sicher, dass die Kekse nah beieinander, aber nicht berührend sind, für gleichmäßiges Backen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

butter
8

Die Kekse backen

Backen Sie die Kekse 12-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Drehen Sie die Form zur Hälfte der Backzeit für eine gleichmäßige Bräunung.

9

Servieren und genießen

Servieren Sie die Kekse warm und genießen Sie!

Kombinieren Sie sie mit Ihrer Lieblingsmarmelade oder Honig für eine köstliche Leckerei.

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 122 kcal
Grassi 6 g
  • Grassi Saturi: 4 g
Carboidrati 15 g
Fibre 0.25 g
Zuccheri 5 g
Proteine 1 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das Rezept für Sprudelnde Butterkekse, eine köstliche Abwandlung traditioneller Kekse. Diese fluffigen und buttrigen Leckereien werden mit einem Spritzer Sprudelwasser zubereitet, was ihnen eine einzigartige Textur und Geschmack verleiht. Perfekt zum Frühstück oder als Beilage, sind sie einfach zuzubereiten und werden sicher beeindrucken.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine hausgemachte Note in ihren Mahlzeiten lieben. Die Kekse werden mit einfachen Zutaten zubereitet und sind frei von künstlichen Zusatzstoffen. Sie sind eine großartige Quelle des Komforts und passen gut zu verschiedenen Gerichten.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse stellen Sie sicher, dass Ihre Butter kalt ist, bevor Sie sie in die Mischung einarbeiten. Dies hilft, eine blättrige Textur zu erzeugen. Vermeiden Sie auch, den Teig zu stark zu kneten, um die Kekse zart zu halten.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können mit verschiedenen Arten von Sprudelwasser experimentieren, um den Keksen einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Für eine herzhafte Variante können Sie geriebenen Käse oder gehackte Kräuter in den Teig geben.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie übrig gebliebene Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu zwei Tage auf. Zum Aufwärmen legen Sie sie für ein paar Minuten bei 175°C (350°F) in den Ofen.
📚

Storia della Ricetta

Kekse sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel und werden oft als Beilage oder Snack serviert. Dieses Rezept fügt einen modernen Twist hinzu, indem es Sprudelwasser integriert, eine Technik, die die Textur und den Geschmack verbessert.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Jede Portion dieser Kekse bietet eine Balance aus Kohlenhydraten und Fetten, was sie zu einer zufriedenstellenden Ergänzung Ihrer Mahlzeit macht. Sie sind eine Quelle von Energie und Komfort.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Diese Kekse passen wunderbar zu Suppen, Eintöpfen oder einem einfachen Aufstrich aus Butter und Marmelade. Sie sind auch großartig zu einem herzhaften Frühstück.

Tag

schnell einfach luftig buttrig hausgemacht

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

frühstück snack brunch abendessen

Portata

beilage sonstiges

Metodi di Cottura

backen

Occasioni

alltag brunch snack

Restrizioni Alimentari

vegetarisch pescetarisch halal

Allergeni

milch gluten sulfite

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
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  • Impressum
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