Ein köstlicher und einfach zuzubereitender geschichteter italienischer Auflauf, perfekt für jede Gelegenheit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine goldene Kruste.
Rollen Sie ein Paket Croissant-Teig aus und drücken Sie es in den Boden einer 23x33 cm Auflaufform, um eine Kruste zu bilden.
Stellen Sie sicher, dass der Teig den gesamten Boden der Form gleichmäßig bedeckt.
Schichten Sie die Salami, den Schinken und die Peperoni gleichmäßig über die Kruste.
Verteilen Sie die Fleischsorten gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Legen Sie die Provolone- und Emmentaler-Käsescheiben über die Fleischschicht.
Überlappen Sie die Käsescheiben leicht, um die gesamte Oberfläche zu bedecken.
Gießen Sie die Hälfte der geschlagenen Eier über die Käseschicht.
Die Eier helfen, die Schichten zusammenzuhalten.
Rollen Sie das zweite Paket Croissant-Teig aus und legen Sie es obenauf, wobei Sie die Ränder abdichten.
Drücken Sie die Ränder zusammen, um zu verhindern, dass die Füllung während des Backens ausläuft.
Bestreichen Sie die Oberseite mit den restlichen geschlagenen Eiern und bestreuen Sie sie mit geriebenem Parmesan.
Dieser Schritt verleiht der Kruste ein glänzendes, goldenes Finish.
Unbedeckt im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
Überprüfen Sie die Kruste auf eine goldbraune Farbe, bevor Sie fortfahren.
Mit Alufolie abdecken und weitere 10 Minuten backen.
Das Abdecken verhindert, dass die Oberseite zu braun wird, während das Innere durchgart.
Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Abkühlen hilft, die Schichten zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
