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Teriyaki-Glasierte Gemüse

di
S
Sophie

Eine köstliche Mischung aus Gemüse, glasiert mit einer geschmackvollen Teriyaki-Sauce, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 15 min
Difficoltà
Teriyaki-Glasierte Gemüse

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 200 g
    Grüne bohne frisch oppure Zuckererbse
  • 2
    Karotte mittel oppure Pastinake
  • 2 el
    Butter ungesalzen oppure Margarine
  • 1 el
    Maisstärke oppure Pfeilwurzpulver
  • 1/4 tasse
    Wasser kalt oppure Gemüsebrühe
  • 1/4 tasse
    Teriyakisauce abgefüllt oppure Sojasauce
  • 1 el
    Sesamsamen geröstet oppure Chiasamen

Istruzioni

1

Gemüse kochen

Bringen Sie einen mittelgroßen Kochtopf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie die grünen Bohnen und Karotten hinzu. Kochen Sie, bis sie zart-knackig sind, etwa 7-10 Minuten.

Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für ein gleichmäßiges Garen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

grüne bohne karotte
2

Gemüse abtropfen

Lassen Sie das Gemüse in einem Sieb abtropfen und stellen Sie es beiseite.

Schütteln Sie das Sieb vorsichtig, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

grüne bohne karotte
3

Sauce vorbereiten

Schmelzen Sie in demselben Kochtopf die Butter bei mittlerer Hitze. Rühren Sie die Speisestärke ein, bis sie glatt ist.

Stellen Sie sicher, dass Butter und Speisestärke gut vermischt sind, um Klumpen zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

butter maisstärke
4

Teriyaki-Sauce zubereiten

Fügen Sie die Teriyaki-Sauce und Wasser in den Topf hinzu und rühren Sie, bis die Sauce eindickt.

Weiter rühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Topfboden kleben bleibt.

Ingredienti necessari per questo passaggio

teriyakisauce wasser
5

Gemüse mit Sauce vermengen

Geben Sie das gekochte Gemüse zurück in den Topf und schwenken Sie es vorsichtig, um es mit der Sauce zu überziehen.

Schwenken Sie das Gemüse vorsichtig, um ein Zerbrechen zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

grüne bohne karotte teriyakisauce
6

Fertigstellen und garnieren

Erhitzen Sie das Ganze für ein paar Minuten, und bestreuen Sie es dann vor dem Servieren mit Sesamkörnern.

Rösten Sie die Sesamkörner vorher für einen intensiveren Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

sesamsamen
7

Servieren und genießen

Servieren Sie das Gericht warm als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Guten Appetit!

Servieren Sie es mit gedämpftem Reis oder Nudeln für eine vollständige Mahlzeit.

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 120 kcal
Grassi 5 g
  • Grassi Saturi: 2 g
Carboidrati 15 g
Fibre 4 g
Zuccheri 5 g
Proteine 3 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie dieses einfache und gesunde Rezept für Teriyaki-Glasierte Gemüse. Mit frischen grünen Bohnen und Karotten, wird dieses Gericht mit einer hausgemachten Teriyaki-Sauce verfeinert und mit Sesamkörnern für einen köstlichen Crunch garniert. Perfekt für eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist vollgepackt mit frischem Gemüse und bietet eine großartige Quelle für Vitamine und Ballaststoffe. Die hausgemachte Teriyaki-Sauce ermöglicht es Ihnen, die Zutaten zu kontrollieren, was eine gesündere Option im Vergleich zu gekauften Saucen gewährleistet. Es ist perfekt für alle, die ein nahrhaftes und geschmackvolles Gericht genießen möchten.
💡

Consigli e Trucchi

Um das Gemüse noch lebendiger zu machen, blanchieren Sie es nach dem Kochen in Eiswasser, um die Farbe und den Crunch zu erhalten. Sie können auch eine Prise Chili-Flocken zur Sauce hinzufügen, um einen würzigen Kick zu erhalten. Verwenden Sie frische Sesamkörner und rösten Sie sie leicht für einen ausgeprägteren Geschmack.
🔄

Varianti della Ricetta

Fühlen Sie sich frei, andere Gemüse wie Brokkoli oder Paprika hinzuzufügen, um mehr Vielfalt zu erhalten. Sie können die Teriyaki-Sauce auch durch eine Soja-Ingwer-Glasur ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Für ein herzhaftes Gericht können Sie gekochtes Hähnchen oder Tofu hinzufügen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig in einer Pfanne bei niedriger Hitze und fügen Sie bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzu, um die Sauce zu lockern.
📚

Storia della Ricetta

Die Teriyaki-Sauce stammt aus der japanischen Küche und ist weltweit zu einem beliebten Geschmack geworden. Dieses Rezept kombiniert die traditionelle Teriyaki-Glasur mit frischem Gemüse und schafft eine Fusion aus klassischen und zeitgenössischen Aromen.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist kalorien- und fettarm und gleichzeitig reich an Vitaminen und Mineralstoffen aus dem Gemüse. Die Sesamkörner fügen gesunde Fette und Proteine hinzu, was es zu einer ausgewogenen und nahrhaften Option macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie dieses Gericht zusammen mit gedämpftem Reis oder Quinoa für eine vollständige Mahlzeit. Es passt auch gut zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch für zusätzliches Protein.

Tag

schnell gesund vegetarisch einfach preiswert

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen snack andere

Portata

beilage hauptgericht

Metodi di Cottura

kochen sautieren

Occasioni

alltag abendessen unter der woche familientreffen

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Stagioni

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Difficoltà

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