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Delizia al Cioccolato Azteco

di
S
Sophie

Una deliziosa variante di una classica bevanda al cioccolato, arricchita con spezie calde e un tocco di agrumi.

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Tempo di preparazione (min) 5 min
Tempo di cottura (min) 10 min
Difficoltà
Delizia al Cioccolato Azteco

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2 taz
    Latte intero oppure Latte di mandorla
  • 1/4 taz
    Zucchero granulato oppure Miele
  • 100 g
    Cioccolato amaro oppure Cioccolato fondente
  • 1/2 c.no
    Cannella macinato oppure Stecca di cannella
  • 1/4 c.no
    Pimento macinato oppure Noce moscata
  • 1 c.
    Rum scuro oppure Bourbon
  • 1 c.
    Brandy stagionato oppure Cognac
  • 1 c.
    Calvados mela oppure Succo di mela
  • 1
    Limone grattugiato oppure Arancia

Istruzioni

1

Preparare la base di cioccolato

In una pentola, unire il latte, lo zucchero, il cioccolato, la cannella e il pimento.

Mescolare costantemente per evitare che il cioccolato bruci e garantire un composto liscio.

Ingredienti necessari per questo passaggio

latte zucchero cioccolato cannella pimento
2

Sciogliere e mescolare

Scaldare il composto a fuoco medio, mescolando fino a quando il cioccolato è completamente sciolto e il composto è liscio.

Non far bollire il composto; mantenerlo a un leggero sobbollire.

Ingredienti necessari per questo passaggio

latte zucchero cioccolato cannella pimento
3

Raffreddare la base

Togliere la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente il composto.

Il raffreddamento previene l'evaporazione troppo rapida dell'alcol quando viene aggiunto.

Ingredienti necessari per questo passaggio

latte zucchero cioccolato cannella pimento
4

Unire con gli alcolici

Versare il composto raffreddato in uno shaker per cocktail, aggiungere il rum, il brandy, il calvados e la scorza di limone.

Agitare energicamente per assicurarsi che i sapori siano ben amalgamati.

Ingredienti necessari per questo passaggio

latte zucchero cioccolato cannella pimento rum brandy calvados limone
5

Servire la bevanda

Agitare bene e versare nei bicchieri da servire.

Guarnire con un bastoncino di cannella o una scorza di limone per la presentazione.

Ingredienti necessari per questo passaggio

latte zucchero cioccolato cannella pimento rum brandy calvados limone

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 180 kcal
Grassi 6.5 g
  • Grassi Saturi: 3.5 g
Carboidrati 22 g
Fibre 1 g
Zuccheri 15 g
Proteine 4 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Delizia al Cioccolato Azteco è una bevanda ricca e cremosa che combina cioccolato fondente, spezie calde e un tocco di scorza di agrumi. Perfetta per serate accoglienti o occasioni speciali, questa ricetta è una rivisitazione moderna di un classico tradizionale. Facile da preparare e irresistibilmente deliziosa.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è perfetta per chi ama una bevanda ricca e saporita. La combinazione di cioccolato e spezie offre un trattamento confortante e indulgente, mentre la scorza di agrumi aggiunge un tocco rinfrescante. È una scelta ideale per intrattenere o per godersi un momento di relax.
💡

Consigli e Trucchi

Per una consistenza ancora più cremosa, utilizzare latte intero o un mix di latte e panna. Per esaltare il sapore, lasciare in infusione le spezie nel latte per alcuni minuti prima di aggiungere il cioccolato. Servire con un ciuffo di panna montata per un tocco extra di indulgenza.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire il cioccolato fondente con cioccolato nero per un sapore più intenso. Per una versione analcolica, omettere gli alcolici e aggiungere un goccio di estratto di vaniglia. Sperimenta con diverse spezie come noce moscata o cardamomo per una variazione unica.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conservare eventuali avanzi della bevanda in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldare delicatamente sul fornello o nel microonde, mescolando di tanto in tanto per mantenere la consistenza cremosa.
📚

Storia della Ricetta

Ispirata dalle tradizionali bevande al cioccolato messicane, questa ricetta rende omaggio alla ricca eredità culinaria degli Aztechi, che furono tra i primi a gustare il cioccolato come bevanda. L'aggiunta di spezie e agrumi riflette la fusione di sapori che si è evoluta nel corso dei secoli.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questa ricetta fornisce una ricca fonte di antiossidanti dal cioccolato e dalle spezie. Sebbene indulgente, può essere gustata con moderazione come parte di una dieta equilibrata.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questa bevanda a dolci leggeri o biscotti per un trattamento delizioso. Si sposa anche bene con snack salati come noci speziate o piatti di formaggi, rendendola versatile per varie occasioni.

Tag

veloce facile gustoso cioccolato speziato

Categorie Ricette

Cucina

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Tipo di Pasto

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