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Torta Salata Mediterranea con Uova

di
S
Sophie

Una deliziosa torta salata ispirata al Mediterraneo con verdure fresche e formaggi saporiti.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Torta Salata Mediterranea con Uova

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1
    Zucchina fresco oppure Zucca gialla
  • 1
    Cipolla giallo oppure Cipolla rossa
  • 1
    Peperone rosso oppure Peperone verde
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine oppure Olio di avocado
  • 6
    Uovo grande oppure Sostituto dell'uovo
  • 1/2 taz
    Formaggio feta sbriciolato oppure Formaggio di capra
  • 2 c.
    Basilico fresco oppure Prezzemolo
  • 1/2 c.no
    Sale fine oppure Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero oppure Pepe bianco
  • 1/4 taz
    Formaggio parmigiano grattugiato oppure Pecorino romano

Istruzioni

1

Prepara la padella

Scalda l'olio d'oliva in una padella adatta al forno a fuoco medio.

Assicurati che la padella sia ben unta d'olio per evitare che si attacchi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olio d'oliva
2

Cuoci le verdure

Aggiungi le zucchine, la cipolla e il peperone nella padella e soffriggi fino a quando sono teneri.

Mescola di tanto in tanto per cuocere le verdure in modo uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zucchina cipolla peperone
3

Prepara il composto di uova

In una ciotola, sbatti insieme le uova, il formaggio feta, il basilico, il sale e il pepe.

Sbatti bene per assicurarti che gli ingredienti siano ben amalgamati.

Ingredienti necessari per questo passaggio

uovo formaggio feta basilico sale pepe
4

Unisci uova e verdure

Versa il composto di uova sulle verdure cotte nella padella.

Distribuisci il composto uniformemente per coprire tutte le verdure.

Ingredienti necessari per questo passaggio

miscela di uova base vegetale
5

Cuoci la frittata

Copri la padella e cuoci a fuoco medio-basso fino a quando le uova sono quasi cotte.

Controlla di tanto in tanto per evitare di cuocere troppo il fondo.

Ingredienti necessari per questo passaggio

miscela di uova
6

Aggiungi il condimento e gratina

Cospargi il formaggio Parmigiano sopra e metti la padella sotto il grill.

Tieni d'occhio il grill per evitare che bruci.

Ingredienti necessari per questo passaggio

formaggio parmigiano
7

Servi la frittata

Taglia la frittata a spicchi e servi calda.

Guarnisci con basilico fresco aggiuntivo per un tocco di colore e sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

frittata

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 420 kcal
Grassi 30 g
  • Grassi Saturi: 8 g
Carboidrati 16 g
Fibre 4 g
Zuccheri 6 g
Proteine 18 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Questa Torta Salata Mediterranea con Uova combina zucchine fresche, cipolle e formaggio feta per un piatto saporito e facile da preparare. Perfetta per colazione, brunch o una cena leggera, questa ricetta è sia sana che deliziosa. L'aggiunta di erbe fresche e una croccante copertura di Parmigiano la rende una scelta eccezionale per ogni pasto.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è ricca di proteine grazie alle uova e al formaggio, rendendola un'opzione soddisfacente e nutriente. L'inclusione di verdure fresche aggiunge fibre e vitamine essenziali, mentre l'uso di olio d'oliva fornisce grassi sani. È una scelta ideale per chi cerca un pasto equilibrato e saporito.
💡

Consigli e Trucchi

Per i migliori risultati, utilizza ingredienti freschi e di alta qualità. Assicurati di cuocere le verdure fino a renderle tenere prima di aggiungere il composto di uova per esaltare i loro sapori. Puoi anche sperimentare con diverse erbe e formaggi per adattarli ai tuoi gusti.
🔄

Varianti della Ricetta

Prova ad aggiungere pomodori secchi o peperoni arrostiti per un'esplosione di sapore in più. Puoi anche sostituire il formaggio feta con formaggio di capra o ricotta per una consistenza più cremosa. Per una versione più piccante, aggiungi un pizzico di peperoncino rosso al composto di uova.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno o nel microonde fino a quando non è ben caldo. Questo piatto è delizioso anche freddo, rendendolo un'opzione comoda per il meal prep.
📚

Storia della Ricetta

La frittata, un piatto italiano simile a un'omelette o a una quiche senza crosta, è stata un pilastro della cucina mediterranea per secoli. Questa ricetta trae ispirazione dai sapori tradizionali mediterranei, incorporando ingredienti come olive, formaggio feta e erbe fresche.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Ogni porzione di questo piatto è ricca di proteine, grassi sani e nutrienti essenziali dalle verdure. È un pasto completo e bilanciato che si inserisce bene in una dieta sana.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questo piatto con un'insalata verde fresca e pane croccante per un pasto completo. Si sposa bene anche con un bicchiere di vino bianco o un tè freddo rinfrescante.

Tag

veloce sano facile vegetariano brunch

Categorie Ricette

Cucina

italiana

Tipo di Pasto

colazione brunch pranzo cena

Portata

piatto principale contorno

Metodi di Cottura

saltare in padella cuocere al forno grigliare al forno

Occasioni

brunch quotidiano riunione di famiglia colazione del weekend

Restrizioni Alimentari

vegetariano basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal kosher

Allergeni

latte uova

Stagioni

estate primavera autunno tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
  • Impressum
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