Una deliziosa variazione sui sapori classici della pizza, avvolta in un rotolo croccante.
Cuocere la salsiccia italiana, il peperone verde e l'aglio tritato in una padella a fuoco medio fino a quando la salsiccia è dorata.
Sminuzzare la salsiccia in piccoli pezzi mentre cuoce per una cottura uniforme.
Aggiungere pomodori schiacciati, concentrato di pomodoro, sale, origano, rosmarino e pepe nero nella padella. Mescolare bene.
Far sobbollire la salsa per amalgamare i sapori.
Far sobbollire il composto scoperto per 10 minuti, poi lasciarlo raffreddare per 20 minuti.
Raffreddare il composto rende più facile maneggiarlo quando si riempiono i involucri.
Mescolare il formaggio mozzarella grattugiato nel composto di salsiccia raffreddato.
Assicurarsi che il composto sia ben amalgamato per un sapore uniforme.
Posizionare una porzione di ripieno su ogni involucro per egg roll, piegare i lati e arrotolare strettamente, sigillando con uovo sbattuto.
Usare un piccolo pennello per applicare l'uovo sbattuto per una chiusura sicura.
Scaldare olio vegetale in una friggitrice a 190°C e friggere i rotoli in lotti fino a doratura.
Evitare di sovraffollare la friggitrice per mantenere la temperatura dell'olio.
Scolare i rotoli fritti su asciugamani di carta e servire caldi.
Servire con la tua salsa per intingere preferita per un sapore extra.
