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Herzhafter langsam gekochter Rindfleisch- und Gemüseeintopf

di
S
Sophie

Ein wohltuender und geschmackvoller Rindfleischeintopf, perfekt für ein gemütliches Familienessen.

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Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 720 min
Difficoltà
Herzhafter langsam gekochter Rindfleisch- und Gemüseeintopf

Ingredienti

6 porzioni
|
  • 0.68 kgs
    Rinderschulter gewürfelt oppure Eintopf fleisch
  • 1/4 tasse
    Mehl oppure Maisstärke
  • 1 tl
    Salz oppure Meersalz
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oppure Weißer pfeffer
  • 1 tl
    Paprika geräuchert oppure Gewöhnliches paprika
  • 3
    Karotte geschnitten oppure Pastinake
  • 2
    Zwiebel gehackt oppure Schalotte
  • 3
    Kartoffel gewürfelt oppure Süßkartoffel
  • 2
    Sellerie geschnitten oppure Lauch
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch oppure Knoblauchpulver
  • 1
    Lorbeerblatt
  • 2 el
    Worcestershiresauce oppure Sojasauce
  • 4 tasse
    Rinderbrühe natriumarm oppure Hühnerbrühe

Istruzioni

1

Die Gewürzmischung vorbereiten

In einer Rührschüssel das Mehl, Salz, Pfeffer und Paprika vermengen.

Das Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung des Rindfleischs.

Ingredienti necessari per questo passaggio

mehl salz schwarzer pfeffer paprika
2

Das Rindfleisch beschichten

Die Rindfleischwürfel in die Schüssel geben und gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Stellen Sie sicher, dass jedes Stück Rindfleisch gut beschichtet ist, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rinderschulter
3

Rindfleisch in den Schongarer geben

Das beschichtete Rindfleisch in den Schongarer geben.

Das Rindfleisch gleichmäßig am Boden des Schongarers schichten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

rinderschulter
4

Gemüse und Gewürze hinzufügen

Die Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, Sellerie, Knoblauch und das Lorbeerblatt in den Schongarer geben.

Das Gemüse gleichmäßig verteilen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

karotte zwiebel kartoffel sellerie knoblauch lorbeerblatt
5

Flüssigkeiten hinzufügen

Die Worcestershire-Sauce und die Rinderbrühe über die Zutaten gießen.

Stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeit die meisten Zutaten für das richtige Garen bedeckt.

Ingredienti necessari per questo passaggio

worcestershiresauce rinderbrühe
6

Den Eintopf kochen

Den Schongarer abdecken und auf niedriger Stufe 10-12 Stunden kochen.

Vermeiden Sie es, den Deckel während des Kochens zu heben, um eine konstante Temperatur zu halten.

7

Umrühren und servieren

Den Eintopf vor dem Servieren umrühren, um die Aromen zu vermischen.

Probieren Sie und passen Sie die Gewürze nach Bedarf vor dem Servieren an.

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 400 kcal
Grassi 22 g
  • Grassi Saturi: 9 g
Carboidrati 30 g
Fibre 6 g
Zuccheri 5 g
Proteine 30 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das ultimative Rezept für einen herzhaften langsam gekochten Rindfleisch- und Gemüseeintopf. Vollgepackt mit zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und einer reichhaltigen Brühe, ist dieses Gericht perfekt für ein wohltuendes Familienessen.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieser Eintopf ist vollgepackt mit nahrhaften Gemüse und magerem Protein, was ihn zu einer ausgewogenen und gesunden Mahlzeit macht. Er ist perfekt für alle, die nach einem wohltuenden, aber gesunden Abendessen suchen.
💡

Consigli e Trucchi

Für den besten Geschmack das Rindfleisch in einer heißen Pfanne anbraten, bevor Sie es in den Schongarer geben. Dieser Schritt verleiht dem Eintopf eine tiefere Geschmacksnote.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können andere Gemüse wie Pastinaken oder Rüben für eine besondere Note hinzufügen. Für eine schärfere Version fügen Sie eine Prise Chiliflocken hinzu.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle wieder erhitzen.
📚

Storia della Ricetta

Rindfleischeintopf ist in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel, bekannt für seine Fähigkeit, Trost und Wärme zu spenden. Diese Version ist inspiriert von traditionellen Methoden des langsamen Kochens.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieser Eintopf ist reich an Protein, Vitaminen und Mineralstoffen, was ihn zu einer nahrhaften Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie diesen Eintopf mit knusprigem Brot oder auf einem Bett aus Kartoffelpüree für eine vollständige Mahlzeit.

Tag

Komfortessen Schongarer herzhaft Familienessen

Categorie Ricette

Cucina

amerikanisch

Tipo di Pasto

abendessen mittagessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

langsamgaren

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen winter-komfortessen

Restrizioni Alimentari

zuckerarm kohlenhydratarm keto halal

Allergeni

gluten

Stagioni

herbst winter

Difficoltà

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