Un delizioso piatto di pasta che combina gamberi succulenti, broccoli teneri e una saporita salsa all'aglio.
Sbucciare e tritare finemente gli spicchi d'aglio.
L'aglio tritato fresco offre un sapore più robusto rispetto alle opzioni già tritate.
In una piccola casseruola, unire l'aglio tritato e il brodo di pollo. Portare a ebollizione.
Usa brodo a basso contenuto di sodio per controllare la salinità del piatto.
Ridurre il fuoco al minimo, coprire e far sobbollire finché l'aglio non è morbido.
Far sobbollire permette all'aglio di infondere il suo sapore nel brodo.
Frullare il composto di aglio e brodo fino a ottenere una consistenza liscia.
Assicurati che il composto sia abbastanza freddo prima di frullare per evitare schizzi.
Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua e cuocere la linguine fino a quando è al dente.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la pasta si attacchi.
In una padella, aggiungere un po' d'acqua e portare a ebollizione. Aggiungere i broccoli e cuocere fino a quando sono teneri.
Coprire la padella per cuocere a vapore i broccoli in modo uniforme.
Aggiungere i gamberi nella padella e cuocere fino a quando diventano rosa.
Evitare di cuocere troppo i gamberi per mantenerli teneri.
Unire la pasta cotta, la salsa all'aglio, i broccoli e i gamberi nella pentola. Mescolare bene.
Mescola delicatamente per evitare di rompere la pasta.
Condire con aneto, fiocchi di peperoncino, sale e pepe nero. Servire immediatamente.
Regola il condimento a piacere e guarnisci con ulteriore aneto se desiderato.
