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Würzige Maismuffins mit grünen Chilis

di
S
Sophie

Diese würzigen Maismuffins sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Rezepts und enthalten grüne Chilis für einen geschmackvollen Kick.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Würzige Maismuffins mit grünen Chilis

Ingredienti

12 porzioni
|
  • 1 tasse
    Weißmehl oppure Vollkornmehl
  • 1 tasse
    Maismehl oppure Polenta
  • 1/4 tasse
    Zucker granuliert oppure Honig
  • 1/4 tasse
    Brauner zucker leicht oppure Kokoszucker
  • 1 el
    Backpulver
  • 1/2 tl
    Salz
  • 1/2 tasse
    Magermilch oppure Mandelmilch
  • 1/2 tasse
    Sojamilch oppure Hafermilch
  • 1
    Ei groß oppure Leinsamen-ei
  • 1/2 tasse
    Grüne chili gewürfelt oppure Jalapeño

Istruzioni

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.

2

Muffinblech vorbereiten

Sprühen Sie ein Standard-Muffinblech mit Kochspray ein oder legen Sie es mit Papierförmchen aus.

Die Verwendung von Förmchen erleichtert die Reinigung und sorgt dafür, dass die Muffins sich leicht lösen.

3

Trockene Zutaten mischen

In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, den Maismehl, den Zucker, den braunen Zucker, das Backpulver und das Salz vermengen.

Das Vermengen hilft, die Zutaten gleichmäßig zu verteilen und Klumpen zu zerbrechen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

weißmehl maismehl zucker brauner zucker backpulver salz
4

Nasse Zutaten kombinieren

In einer anderen Schüssel die Magermilch, Sojamilch, das Ei und die gewürfelten grünen Chilis vermengen.

Stellen Sie sicher, dass das Ei gut geschlagen ist, um eine glatte Mischung zu erhalten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

magermilch sojamilch ei grüne chili
5

Nasse und trockene Zutaten kombinieren

Machen Sie eine Mulde in der Mitte der trockenen Zutaten und gießen Sie die nassen Zutaten hinein. Rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.

Nicht zu stark mischen; ein paar Klumpen sind in Ordnung, um die Muffins zart zu halten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

weißmehl maismehl zucker brauner zucker backpulver salz magermilch sojamilch ei grüne chili
6

Muffinförmchen füllen

Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen auf.

Wenn Sie jede Form etwa zwei Drittel voll füllen, sorgt das für gleichmäßiges Backen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

teig
7

Muffins backen

Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten lang, oder bis die Oberseite leicht zurückspringt, wenn sie sanft gedrückt wird.

Überprüfen Sie die Garheit, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken; er sollte sauber herauskommen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

teig
8

Muffins abkühlen

Lassen Sie die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen, und übertragen Sie sie dann auf ein Abkühlgitter, um vollständig abzukühlen.

Das Abkühlen auf einem Gitter verhindert, dass die Unterseite matschig wird.

Ingredienti necessari per questo passaggio

muffin
9

Servieren und genießen

Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur. Guten Appetit!

Diese Muffins sind köstlich für sich oder mit einem Stück Butter.

Ingredienti necessari per questo passaggio

muffin

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 120 kcal
Grassi 2.5 g
  • Grassi Saturi: 0.5 g
Carboidrati 22 g
Fibre 1 g
Zuccheri 5 g
Proteine 3.5 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das perfekte Rezept für würzige Maismuffins mit grünen Chilis. Diese Muffins sind eine geschmackvolle Abwandlung des klassischen Maismuffins und bieten einen Hauch von Würze durch grüne Chilis. Ideal für jeden Anlass, einfach zuzubereiten und sicher ein Hit.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Diese Muffins sind eine großartige Wahl für alle, die ein wenig Würze in ihren Backwaren mögen. Die grünen Chilis verleihen einen einzigartigen Geschmack, während das Maismehl eine gesunde Textur bietet. Sie sind ideal zum Kombinieren mit Suppen, Eintöpfen oder als eigenständiger Snack.
💡

Consigli e Trucchi

Für einen zusätzlichen Kick können Sie schärfere Chilis verwenden oder eine Prise Cayennepfeffer in den Teig geben. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu mischen, um die Muffins leicht und luftig zu halten.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können geriebenen Käse oder gewürfelte Paprika zum Teig hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu erhalten. Für eine süßere Variante erhöhen Sie den Zucker leicht und lassen die Chilis weg.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie diese Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage auf. Für eine längere Lagerung können Sie sie einfrieren und im Ofen wieder aufwärmen, wenn Sie bereit sind, sie zu servieren.
📚

Storia della Ricetta

Maismuffins sind ein Grundnahrungsmittel der amerikanischen Küche und werden oft zu herzhaften Mahlzeiten serviert. Die Zugabe von Chilis ist eine moderne Abwandlung, die diesem traditionellen Favoriten eine würzige Note verleiht.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Jeder Muffin bietet eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten und einem Hauch von Protein, was sie zu einem sättigenden Snack oder Beilage macht.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Diese Muffins passen wunderbar zu Chili, Suppen oder einem frischen Salat. Sie sind auch eine großartige Beilage zu einem Grillgericht.

Tag

würzig Maismuffins einfaches Rezept schneller Snack Backen

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

frühstück snack brunch

Portata

sonstiges beilage

Metodi di Cottura

backen

Occasioni

frühstück brunch snack familientreffen

Restrizioni Alimentari

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Stagioni

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Difficoltà

  • Cosa e Perché
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