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Insalata Estiva Rinfrescante di Anguria e Feta

di
S
Sophie

Questa insalata vibrante e rinfrescante combina la dolcezza dell'anguria con la salinità del formaggio feta, arricchita da un condimento di lime vivace.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 0 min
Difficoltà
Insalata Estiva Rinfrescante di Anguria e Feta

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1 intero
    Cipolla rossa piccolo oppure Scalogno
  • 2 intero
    Lime fresco oppure Limone
  • 150 g
    Formaggio feta sbriciolato oppure Formaggio di capra
  • 500 g
    Anguria senza semi oppure Melone
  • 1 intero
    Cetriolo affettato oppure Zucchina
  • 1/2 mazzo
    Menta fresco oppure Basilico
  • 1/2 mazzo
    Prezzemolo foglia piatta oppure Coriandolo
  • 2 c.
    Olio extravergine d'oliva alta qualità oppure Olio di avocado
  • Pepe nero macinato fresco oppure Pepe bianco

Istruzioni

1

Prepara la cipolla

Affetta finemente la cipolla rossa e mettila in una ciotola piccola.

Mettere a bagno la cipolla nel succo di lime ne attenuerà l'intensità.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipolla rossa
2

Marina la cipolla

Spremi i lime e versa il succo sulle fette di cipolla. Lascialo riposare per 10 minuti.

Questo passaggio esalta il sapore della cipolla e aggiunge un tocco di acidità.

Ingredienti necessari per questo passaggio

lime cipolla rossa
3

Prepara l'anguria

Taglia l'anguria a cubetti e mettili in una ciotola grande.

Usa un'anguria senza semi per comodità.

Ingredienti necessari per questo passaggio

anguria
4

Unisci gli ingredienti principali

Aggiungi il formaggio feta sbriciolato, le fette di cetriolo e le erbe tritate nella ciotola con l'anguria.

Mescola delicatamente per evitare di rompere i cubetti di anguria.

Ingredienti necessari per questo passaggio

formaggio feta cetriolo menta prezzemolo
5

Condisci l'insalata

Versa l'olio d'oliva sull'insalata e condisci con pepe nero macinato fresco.

Regola il condimento a piacere.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olio extravergine d'oliva pepe nero
6

Unisci tutti i componenti

Aggiungi le cipolle marinate e il succo di lime all'insalata e mescola delicatamente per unire.

Assicurati di distribuire uniformemente tutti gli ingredienti per un sapore bilanciato.

Ingredienti necessari per questo passaggio

cipolla rossa lime
7

Servi e gusta

Servi l'insalata fredda e gusta.

Guarnisci con foglie di menta extra per una presentazione fresca.

Ingredienti necessari per questo passaggio

anguria formaggio feta cetriolo menta prezzemolo olio extravergine d'oliva pepe nero

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 150 kcal
Grassi 9 g
  • Grassi Saturi: 3 g
Carboidrati 14 g
Fibre 2 g
Zuccheri 8 g
Proteine 4.5 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la perfetta insalata estiva con questa ricetta di Insalata di Anguria e Feta. Con anguria succosa, feta cremosa e un condimento di lime piccante, questo piatto è una deliziosa combinazione di sapori e consistenze. Perfetta per riunioni estive o come pasto leggero.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa insalata è ricca di idratazione grazie all'anguria, calcio dalla feta e erbe fresche per nutrienti aggiuntivi. È una scelta ideale per un pasto leggero e sano.
💡

Consigli e Trucchi

Per il miglior sapore, utilizza anguria matura e feta di alta qualità. Raffredda l'insalata prima di servire per un'esperienza rinfrescante.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi aggiungere fette di cetriolo per un extra croccante o sostituire la feta con formaggio di capra per un profilo di sapore diverso.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due giorni. Tuttavia, è meglio gustarla fresca.
📚

Storia della Ricetta

Le insalate di anguria e feta hanno radici mediterranee, combinando ingredienti locali per creare un equilibrio di sapori dolci e salati.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questa insalata è povera di calorie e ricca di idratazione, rendendola una scelta salutare per l'estate.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questa insalata con pollo o pesce alla griglia per un pasto completo. Si sposa anche bene con un vino bianco freddo o acqua frizzante.

Tag

veloce facile rinfrescante sano estate

Categorie Ricette

Cucina

mediterranea altro

Tipo di Pasto

pranzo cena spuntino brunch

Portata

insalata

Metodi di Cottura

crudo

Occasioni

quotidiano picnic brunch grigliata estiva

Restrizioni Alimentari

vegetariano senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati halal kosher

Allergeni

latte

Stagioni

estate tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
  • Impressum
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