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Bocconcini di Tempeh Aromatizzati

di
S
Sophie

Una ricetta deliziosa e facile da preparare con il tempeh, infusa con erbe e spezie italiane.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Bocconcini di Tempeh Aromatizzati

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1 conf
    Tempeh organico oppure Tofu
  • 1/4 taz
    Olio d'oliva extra vergine oppure Olio di avocado
  • 1/4 taz
    Salsa di soia basso sodio oppure Tamari
  • 2 spicchio
    Aglio fresco oppure Polvere d'aglio
  • 1/2 c.no
    Fiocco di peperoncino schiacciato oppure Paprica
  • 1/2 c.no
    Timo secco oppure Origano
  • 1/2 c.no
    Basilico secco oppure Basilico fresco
  • 1/2 c.no
    Rosmarino secco oppure Rosmarino fresco

Istruzioni

1

Preparazione del Tempeh

Tagliare il tempeh a cubetti di dimensioni simili.

Tagliare il tempeh in pezzi uniformi assicura una cottura omogenea.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tempeh
2

Preparazione della Marinata

In una ciotola, unire olio d'oliva, salsa di soia, aglio tritato, peperoncino, timo, basilico e rosmarino per creare la marinata.

Mescolare bene la marinata per assicurarsi che tutti i sapori siano ben combinati.

Ingredienti necessari per questo passaggio

olio d'oliva salsa di soia aglio fiocco di peperoncino timo basilico rosmarino
3

Marinatura del Tempeh

Mettere i cubetti di tempeh in un contenitore con coperchio, versare la marinata sopra e scuotere delicatamente per ricoprire tutti i pezzi in modo uniforme.

Scuotere il contenitore aiuta a distribuire la marinata uniformemente senza rompere il tempeh.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tempeh marinata
4

Riposo in Frigorifero

Riporre il tempeh marinato in frigorifero per almeno 1 ora o durante la notte per risultati migliori.

Marinare durante la notte consente al tempeh di assorbire il massimo sapore.

Ingredienti necessari per questo passaggio

marinata
5

Cottura del Tempeh

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungere il tempeh marinato insieme a qualsiasi marinata rimanente.

Utilizzare una padella antiaderente previene l'attaccamento e facilita la pulizia.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tempeh marinata
6

Doratura del Tempeh

Cuocere il tempeh per circa 10 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando non è dorato e caramellato.

Girare frequentemente il tempeh assicura una doratura uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tempeh
7

Servire

Servire i Bocconcini di Tempeh Aromatizzati immediatamente o conservarli in un contenitore coperto in frigorifero.

Servire con una salsa per intingere o come parte di un pasto per un maggiore piacere.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tempeh

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 150 kcal
Grassi 9 g
  • Grassi Saturi: 1.5 g
Carboidrati 7.5 g
Fibre 3.5 g
Zuccheri 0.5 g
Proteine 13.5 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la deliziosa ricetta dei Bocconcini di Tempeh Aromatizzati, un piatto vegano ricco di sapori italiani. Perfetti per un pasto veloce o uno spuntino, questi bocconcini sono marinati in una miscela di olio d'oliva, salsa di soia, aglio e erbe aromatiche, poi cotti in padella fino a doratura. Goditi questo piatto sano e saporito, facile da preparare e sicuro di soddisfare.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è ideale per chi cerca un'opzione di proteine vegetali che sia sia saporita che nutriente. Il tempeh è ricco di proteine e probiotici, rendendolo una scelta sana per vegani e vegetariani. L'uso di olio d'oliva e erbe aggiunge grassi sani per il cuore e antiossidanti, rendendo questo piatto un'aggiunta salutare alla tua dieta.
💡

Consigli e Trucchi

Per esaltare il sapore, lascia marinare il tempeh in frigorifero per tutta la notte. Per una croccantezza extra, puoi cospargere leggermente i pezzi di tempeh con amido di mais prima di friggerli. Servi con una salsa marinara per intingere per completare i sapori italiani.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi provare ad aggiungere un goccio di aceto balsamico alla marinata per un tocco di acidità. In alternativa, cuoci il tempeh in forno a 190°C per circa 20 minuti, girando a metà cottura, per un metodo di preparazione più sano.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di tre giorni. Riscalda in una padella a fuoco medio o in forno per mantenere la croccantezza.
📚

Storia della Ricetta

Il tempeh, un alimento tradizionale indonesiano, è stato adottato a livello globale per la sua versatilità e i suoi benefici nutrizionali. Questa ricetta incorpora sapori ispirati all'Italia, mostrando la fusione delle tradizioni culinarie.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Ogni porzione di Bocconcini di Tempeh Aromatizzati fornisce una buona fonte di proteine vegetali, grassi sani e vitamine e minerali essenziali, rendendolo una scelta nutriente per qualsiasi pasto.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questi Bocconcini di Tempeh Aromatizzati con un'insalata verde fresca, verdure arrosto o un contorno di pasta per un pasto completo. Sono anche un ottimo antipasto se serviti con una salsa per intingere.

Tag

veloce sano economico vegano facile

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

pranzo cena spuntino

Portata

piatto principale contorno

Metodi di Cottura

saltare in padella

Occasioni

quotidiano cena infrasettimanale spuntino

Restrizioni Alimentari

vegano vegetariano senza lattosio senza uova basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati senza zuccheri chetogenica halal kosher macrobiotico

Allergeni

soia

Stagioni

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