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Herzhafte Spinat-Tomaten-Quiche mit Basilikum und Feta

di
S
Sophie

Eine köstliche Quiche, die die Aromen von Spinat, getrockneten Tomaten und mit Basilikum aromatisiertem Feta-Käse kombiniert, perfekt für Frühstück oder Brunch.

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Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 40 min
Difficoltà
Herzhafte Spinat-Tomaten-Quiche mit Basilikum und Feta

Ingredienti

6 porzioni
|
  • 1 ganz
    Tortenboden fertig oppure Hausgemachter tortenboden
  • 0.23 kgs
    Spinat gefroren, gehackt oppure Frischer spinat
  • 1 ganz
    Zwiebel mittel oppure Schalotte
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch oppure Knoblauchpulver
  • 4 ganz
    Ei groß oppure Eiersatz
  • 1/2 tasse
    Sauerrahm vollfett oppure Griechischer joghurt
  • 1/2 tasse
    Halbfettcreme leicht oppure Milch
  • 1/2 tasse
    Asiago-käse gerieben oppure Parmesan
  • 1/4 tasse
    Getrocknete tomate gehackt oppure Geröstete rote paprika
  • 1/2 tasse
    Feta-käse basilikum-infundiert oppure Feta käse

Istruzioni

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um eine gleichmäßige Garung zu erreichen.

2

Teig vorbereiten

Legen Sie den fertigen Tortenboden in eine Tortenform und stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein. Backen Sie ihn etwa 8 Minuten vor, bis er leicht goldbraun ist. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Das Vorbacken des Teigs verhindert, dass er beim Hinzufügen der Füllung durchweicht.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tortenboden
3

Zwiebel anbraten

Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie einen Schuss Olivenöl hinzu. Dünsten Sie die gehackte Zwiebel 2-3 Minuten, bis sie weich ist.

Kochen Sie die Zwiebel, bis sie durchsichtig ist, um ihre Süße zu verstärken.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zwiebel
4

Knoblauch hinzufügen

Fügen Sie den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und kochen Sie ihn weitere 30 Sekunden, bis er duftet.

Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter werden kann.

Ingredienti necessari per questo passaggio

knoblauch
5

Spinat garen

Rühren Sie den Spinat ein und kochen Sie ihn, bis er durchgewärmt ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit vom Spinat ab, um eine wässrige Füllung zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spinat
6

Eiermischung vorbereiten

In einer Rührschüssel die Eier, saure Sahne, Sahne und geriebenen Asiago-Käse gut vermischen.

Gründlich schlagen, um eine glatte und cremige Mischung zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

ei sauerrahm halbfettcreme asiago-käse
7

Füllung kombinieren

Falten Sie die Spinatmischung, die getrockneten Tomaten und den zerbröckelten Feta-Käse in die Eiermischung.

Vorsichtig mischen, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen, ohne sie zu zerbrechen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

spinat getrocknete tomate feta-käse
8

Quiche zusammenstellen

Gießen Sie die Füllung in den vorgebackenen Tortenboden. Stellen Sie die Tortenform auf ein Backblech, um eventuelle Überläufe aufzufangen.

Ein Backblech zu verwenden, erleichtert das Handling der Tortenform und verhindert Unordnung im Ofen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

tortenboden füllung
9

Quiche backen

Backen Sie die Quiche im Ofen 35-45 Minuten lang, oder bis die Mitte fest ist und die Oberseite goldbraun ist.

Überprüfen Sie die Quiche, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen, wenn sie fertig ist.

Ingredienti necessari per questo passaggio

füllung
10

Abkühlen und servieren

Lassen Sie die Quiche etwa 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren. Guten Appetit!

Das Ruhenlassen der Quiche hilft, die Füllung zu setzen und das Schneiden zu erleichtern.

Ingredienti necessari per questo passaggio

quiche

Valori nutrizionali (per porzione)

Calorie 300 kcal
Grassi 18 g
  • Grassi Saturi: 9 g
Carboidrati 25 g
Fibre 3 g
Zuccheri 4 g
Proteine 10 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Diese herzhafte Spinat-Tomaten-Quiche ist ein köstliches Gericht, das die reichen Aromen von getrockneten Tomaten, mit Basilikum aromatisiertem Feta-Käse und cremigen Eiern kombiniert. Perfekt für Frühstück oder Brunch, ist dieses Rezept einfach zu befolgen und ergibt eine köstliche, sättigende Mahlzeit. Die Kombination aus frischen Zutaten und einem mürben Teig macht diese Quiche zu einem Publikumsliebling.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Diese Quiche ist vollgepackt mit nahrhaftem Spinat, der eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien bietet. Die Zugabe von getrockneten Tomaten und Feta-Käse sorgt für einen Geschmacksrausch, während das Gericht leicht und sättigend bleibt. Sie ist eine großartige Option für eine ausgewogene Mahlzeit.
💡

Consigli e Trucchi

Für einen knusprigeren Boden backen Sie die Tortenform etwas länger vor, bevor Sie die Füllung hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass die Spinatmischung gut abgetropft ist, um eine durchweichte Quiche zu vermeiden. Lassen Sie die Quiche nach dem Backen einige Minuten ruhen, damit die Füllung richtig fest wird.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können die getrockneten Tomaten durch geröstete Paprika ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Fügen Sie gekochten Speck oder sautierte Champignons für zusätzliche Textur und Geschmack hinzu. Verwenden Sie einen glutenfreien Tortenboden, um dieses Rezept für glutenempfindliche Personen geeignet zu machen.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie übrig gebliebene Quiche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie die Stücke im Ofen oder in der Mikrowelle, bevor Sie sie servieren, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen.
📚

Storia della Ricetta

Die Quiche hat ihren Ursprung in der französischen Küche, speziell aus der Region Lothringen. Im Laufe der Zeit hat sie sich zu einem vielseitigen Gericht entwickelt, das weltweit genossen wird, mit unzähligen Variationen und Geschmacksrichtungen.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Diese Quiche bietet eine ausgewogene Mischung aus Protein, gesunden Fetten und Kohlenhydraten, was sie zu einer nahrhaften Wahl für jede Mahlzeit macht. Der Spinat und die Tomaten tragen essentielle Vitamine und Antioxidantien bei.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie diese Quiche mit einem frischen grünen Salat und einem Glas Weißwein oder Orangensaft für eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit.

Tag

herzhaft spinat quiche brunch vegetarisch einfach

Categorie Ricette

Cucina

andere französisch

Tipo di Pasto

mittagessen abendessen brunch

Portata

hauptgericht beilage

Metodi di Cottura

backen sautieren

Occasioni

brunch familientreffen abendessen unter der woche feiertag

Restrizioni Alimentari

vegetarisch zuckerarm kohlenhydratarm keto halal

Allergeni

milch eier schalenfrüchte

Stagioni

frühling sommer herbst ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
  • Impressum
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