Diese köstliche Schokoladenmousse ist mit den reichen Aromen von Kaffeelikör und Vanille durchzogen und schafft ein Dessert, das sowohl üppig als auch einfach zuzubereiten ist.
Die Sahne, den Zucker, Kahlua und den Vanilleextrakt im Schongarer vermengen und gut umrühren.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut kombiniert ist, aber vermeiden Sie es, sie zu schlagen, um eine glatte Textur zu erhalten.
Die Schokoladenstückchen zur Mischung hinzufügen und bei niedriger Hitze 1 Stunde und 45 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Schokolade am Boden des Schongarers kleben bleibt.
Die heiße Mischung vorsichtig in einen Mixer umfüllen und auf hoher Stufe mixen, bis sie leicht und luftig wird.
Das Mixen auf hoher Stufe sorgt dafür, dass Luft eingearbeitet wird, was der Mousse ihre leichte Textur verleiht.
Die gemixte Mischung in eine Pyrex-Schüssel gießen, mit Frischhaltefolie abdecken und mehrere Stunden im Kühlschrank kühlen, bis sie fest ist.
Das Abdecken der Schüssel verhindert, dass sich eine Haut auf der Mousse bildet.
Die Mousse in Serviergeschirr schöpfen und nach Belieben garnieren, bevor sie serviert wird.
Verwenden Sie einen warmen Löffel, um die Mousse für eine sauberere Präsentation zu schöpfen.
