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Marinierte Knoblauch-Tomaten-Mischung

by
S
Sophie

Dieses Rezept hebt die klassischen Knoblauch-Tomaten-Scheiben auf die nächste Stufe, indem es eine Mischung aus frischen Kräutern und einem Hauch von Balsamico-Glasur hinzufügt, um das Geschmacksprofil zu verbessern.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 0 min
Difficulty
Marinierte Knoblauch-Tomaten-Mischung

Ingredients

4 servings
|
  • 4
    Tomate reif or Kirschtomate
  • 1/4 tasse
    Olivenöl extra nativ or Avocadoöl
  • 2 el
    Balsamico-essig or Rotweinessig
  • 1/2 tl
    Salz or Meersalz
  • 2 el
    Basilikum frisch or Petersilie
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch or Knoblauchpulver

Instructions

1

Tomaten vorbereiten

Schneide die reifen Tomaten in gleichmäßige Scheiben und lege sie auf eine Servierplatte.

Verwende ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und das Quetschen der Tomaten zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

tomate
2

Marinade zubereiten

In einer Rührschüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den gehackten Knoblauch und das Salz verquirlen.

Probiere die Marinade und passe das Salz oder den Essig nach deinem Geschmack an.

Ingredients needed for this step

olivenöl balsamico-essig knoblauch salz
3

Tomaten marinieren

Die Marinade gleichmäßig über die Tomatenscheiben träufeln.

Stelle sicher, dass jede Tomatenscheibe gut bedeckt ist, um den maximalen Geschmack zu erzielen.

Ingredients needed for this step

olivenöl balsamico-essig knoblauch salz tomate
4

Kräuter hinzufügen

Bestreue die marinierten Tomaten mit frischem Basilikum.

Zerreiße die Basilikumblätter von Hand, um mehr Aroma freizusetzen.

Ingredients needed for this step

basilikum
5

Gericht kühlen

Lasse das Gericht mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor du es servierst.

Decke die Platte mit Frischhaltefolie ab, um zu verhindern, dass die Tomaten austrocknen.

Ingredients needed for this step

tomate olivenöl balsamico-essig knoblauch salz basilikum
6

Servieren und genießen

Serviere die marinierten Tomaten kalt als Vorspeise oder Beilage.

Garniere mit zusätzlichem frischem Basilikum oder einem Spritzer Balsamico-Glasur zur Präsentation.

Ingredients needed for this step

tomate olivenöl balsamico-essig knoblauch salz basilikum

Nutrition Facts (per serving)

Calories 120 kcal
Fat 10 g
  • Saturated Fat: 1.5 g
Carbohydrates 7 g
Fiber 1.5 g
Sugar 4 g
Protein 2 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecke die köstliche marinierte Knoblauch-Tomaten-Mischung, ein erfrischendes und geschmackvolles Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Dieses Rezept kombiniert reife Tomaten mit einer würzigen Marinade aus Olivenöl, Balsamico-Essig und frischen Kräutern und schafft einen lebendigen und gesunden Appetizer oder Beilage.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die ein leichtes und gesundes Gericht suchen. Die Tomaten bieten eine reiche Quelle an Vitaminen und Antioxidantien, während das Olivenöl und die Kräuter herzgesunde Fette und einen Geschmacksrausch hinzufügen. Es ist eine großartige Wahl für jeden, der eine nahrhafte und köstliche Mahlzeit genießen möchte.
💡

Tips & Tricks

Für den besten Geschmack verwende die frischesten Tomaten, die du finden kannst. Lass die Tomaten mindestens 3 Stunden marinieren, damit sich die Aromen verbinden. Serviere sie gekühlt für ein erfrischendes Erlebnis.
🔄

Recipe Variations

Du kannst geschnittenen Mozzarella oder zerbröckelten Feta-Käse für eine cremige Textur hinzufügen. Alternativ kannst du eine Mischung aus Kirschtomaten für eine farbenfrohe Präsentation verwenden.
🗄️

Storage Instructions

Bewahre alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Die Aromen werden weiterentwickelt, was es am nächsten Tag noch schmackhafter macht.
📚

Recipe History

Tomatensalate sind seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche, gefeiert für ihre Einfachheit und lebendigen Aromen. Dieses Rezept lässt sich von traditionellen marinierten Tomatengerichten inspirieren.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist kalorienarm und reich an Nährstoffen, was es zu einer gesunden Ergänzung jeder Mahlzeit macht. Es ist reich an den Vitaminen A und C sowie an gesunden Fetten aus dem Olivenöl.
🍽️

Pairing Suggestions

Dieses Gericht passt gut zu knusprigem Brot oder als Beilage zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch. Es ergänzt auch ein Glas spritzigen Weißwein oder Sprudelwasser.

Tags

schnell gesund einfach erfrischend leicht

Recipe Categories

Cuisine

mediterran italienisch

Meal Type

snack mittagessen abendessen brunch andere

Course

vorspeise beilage

Cooking Methods

roh

Occasions

alltag picknick mitbringparty sommergrillen

Dietary Restrictions

vegan vegetarisch glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm pescetarisch paleo halal koscher makrobiotisch

Seasons

sommer ganzjahreszeit

Difficulty

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