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Muffin di Mais e Miele Dorati

by
S
Sophie

Questi Muffin di Mais e Miele Dorati sono una deliziosa variante della ricetta classica, offrendo un trattamento umido e saporito perfetto per ogni occasione.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 25 min
Difficulty
Muffin di Mais e Miele Dorati

Ingredients

12 servings
|
  • 1/2 taz
    Burro non salato or Margarina
  • 1/3 taz
    Zucchero granulato or Zucchero di canna
  • 1/4 taz
    Miele naturale or Sciroppo d'acero
  • 2
    Uovo grande or Uovo di lino
  • 1/2 c.no
    Sale fine or Sale marino
  • 1 taz
    Farina 00 non sbiancato or Farina integrale
  • 1 taz
    Farina di mais giallo or Farina di mais bianca
  • 1 c.
    Lievito in polvere doppio effetto or Bicarbonato di sodio
  • 3/4 taz
    Latte intero or Latte di mandorla
  • 1 taz
    Mais congelato or Mais fresco

Instructions

1

Preparazione

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti uno stampo per muffin con i pirottini di carta.

Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme e aiuta i muffin a lievitare correttamente.

2

Preparazione dell'impasto principale

In una grande ciotola, monta insieme il burro, lo zucchero e il miele fino a ottenere un composto liscio.

Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.

Ingredients needed for this step

burro zucchero miele
3

Preparazione dell'impasto principale

Aggiungi le uova e il sale al composto e sbatti fino a completo assorbimento.

Rompi le uova in una ciotola separata per evitare pezzi di guscio nell'impasto.

Ingredients needed for this step

uovo sale
4

Preparazione dell'impasto principale

Incorpora gradualmente la farina, la farina di mais e il lievito fino a ottenere un impasto liscio.

Setaccia gli ingredienti secchi in anticipo per garantire un impasto senza grumi.

Ingredients needed for this step

farina 00 farina di mais lievito in polvere
5

Preparazione dell'impasto principale

Aggiungi lentamente il latte mescolando, assicurandoti che l'impasto rimanga liscio.

Aggiungi il latte in piccole quantità per evitare schizzi e garantire una miscelazione uniforme.

Ingredients needed for this step

latte
6

Preparazione dell'impasto principale

Incorpora delicatamente i chicchi di mais, assicurandoti che siano distribuiti uniformemente.

Evita di mescolare eccessivamente per mantenere la consistenza dei chicchi di mais.

Ingredients needed for this step

mais
7

Assemblaggio

Versa l'impasto nello stampo per muffin preparato, riempiendo ogni cupola per circa due terzi.

Usa un cucchiaio per gelato per porzionare in modo uniforme.

Ingredients needed for this step

pastella
8

Cottura

Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando i muffin sono dorati e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Ruota lo stampo a metà cottura per una doratura uniforme.

9

Raffreddamento

Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.

Raffreddare i muffin evita che diventino molli.

10

Servizio

Servi i muffin caldi o a temperatura ambiente e buon appetito!

Accompagna con burro o miele per un tocco extra di sapore.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 150 kcal
Fat 5 g
  • Saturated Fat: 3 g
Carbohydrates 22 g
Fiber 1 g
Sugar 8 g
Protein 3 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta perfetta per i Muffin di Mais e Miele Dorati, una deliziosa variante del muffin di mais classico. Preparati con un tocco di miele e chicchi di mais interi, questi muffin sono umidi, saporiti e facili da preparare. Ideali per colazione, spuntini o come contorno, questa ricetta diventerà sicuramente un favorito in famiglia.
💪

Why This Recipe Is Good For You

I Muffin di Mais e Miele Dorati sono un trattamento sano e delizioso che combina la dolcezza naturale del miele con la consistenza sostanziosa della farina di mais. Questi muffin sono perfetti per chi cerca uno spuntino o un contorno confortante e soddisfacente. Sono realizzati con ingredienti semplici e naturali, rendendoli una scelta più sana per te e la tua famiglia.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza chicchi di mais freschi o surgelati di alta qualità per garantire un'esplosione di sapore in ogni morso. Puoi anche aggiungere un pizzico di cannella o noce moscata all'impasto per una spezia sottile. Servi questi muffin caldi con una noce di burro o un filo di miele per un trattamento extra indulgente.
🔄

Recipe Variations

Per una variante salata, considera di aggiungere formaggio cheddar grattugiato e jalapeños a cubetti all'impasto. In alternativa, puoi mescolare mirtilli secchi o uvetta per una variante dolce. Sperimenta con diversi tipi di miele per esplorare profili di sapore unici.
🗄️

Storage Instructions

Conserva i muffin avanzati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni, oppure in frigorifero per un massimo di una settimana. Per riscaldarli, basta scaldarli nel forno a 180°C per alcuni minuti o nel microonde per 15-20 secondi.
📚

Recipe History

I muffin di mais hanno una ricca storia radicata nella cucina tradizionale americana, in particolare nel sud degli Stati Uniti. Inizialmente venivano preparati come un'alternativa semplice e sostanziosa al pane, utilizzando la farina di mais come ingrediente base. Nel tempo, sono emerse varianti come questi Muffin di Mais e Miele Dorati, aggiungendo un tocco di dolcezza e un tocco moderno.
🥗

Nutritional Information

Ogni muffin è una buona fonte di carboidrati e fornisce una quantità moderata di proteine e grassi. L'uso del miele come dolcificante naturale aggiunge un tocco di dolcezza senza fare affidamento su zuccheri raffinati.
🍽️

Pairing Suggestions

I Muffin di Mais e Miele Dorati si abbinano meravigliosamente a zuppe sostanziose, stufati o chili. Sono anche un ottimo accompagnamento per un buffet per la colazione, insieme a uova strapazzate e frutta fresca.

Tags

facile veloce adatto ai bambini cibo confort

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

colazione spuntino

Course

altro

Cooking Methods

cuocere al forno

Occasions

colazione spuntino brunch riunione di famiglia cena condivisa

Dietary Restrictions

vegetariano pescetariano halal

Allergens

latte uova

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

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