Eine herzhafte und köstliche Suppe, die mageres Rindfleisch, cremigen Käse und frisches Gemüse kombiniert und ein tröstliches Gericht bietet.
Erhitze einen Kochtopf bei mittlerer Hitze und sprühe ihn mit Kochspray ein.
Stelle sicher, dass der Kochtopf gleichmäßig beschichtet ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, den gewürfelten Sellerie und das Rinderhackfleisch in den Kochtopf hinzu. Koche, bis das Fleisch braun und das Gemüse weich ist.
Gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten und ein Anbrennen zu vermeiden.
Gieße 1 Tasse Hühnerbrühe hinzu und bringe sie zum Köcheln. Decke den Topf ab und koche, bis das Gemüse zart ist, etwa 10 Minuten.
Gelegentlich überprüfen und bei Bedarf mehr Brühe hinzufügen, um ein Austrocknen zu verhindern.
Füge die restliche Hühnerbrühe hinzu und bringe sie zum sanften Kochen.
Sanft umrühren, um die Aromen zu verbinden.
Reduziere die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und rühre die Kondensmilch und den geriebenen Käse ein. Ständig rühren, bis der Käse geschmolzen und die Suppe cremig ist.
Weiter rühren, um zu vermeiden, dass der Käse klumpt oder am Boden kleben bleibt.
Mit Paprika und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen und gut umrühren.
Probieren und die Würze nach Bedarf anpassen.
Serviere die Suppe heiß, garniert mit einer Prise Paprika oder frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Mit knusprigem Brot oder einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
