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Insalata di Ceci Messicana Piccante

by
S
Sophie

Un'insalata vibrante e saporita che combina ceci, verdure fresche e un condimento piccante per un piatto delizioso.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 0 min
Difficulty
Insalata di Ceci Messicana Piccante

Ingredients

4 servings
|
  • 1/4 taz
    Olio d'oliva extra vergine or Olio di avocado
  • 1/2 c.no
    Cumino macinato or Paprika affumicata
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato or Pepe bianco
  • 1/2 c.no
    Sale or Sale marino
  • 1 intero
    Lime fresco or Limone
  • 2 taz
    Cece cotto or Fagiolo nero
  • 2 intero
    Pomodoro maturo or Pomodoro ciliegia
  • 1 intero
    Cipolla rossa medio or Scalogno
  • 1/2 mazzo
    Coriandolo fresco or Prezzemolo
  • 1 intero
    Jalapeño fresco or Peperoncino serrano

Instructions

1

Prepara il condimento

In una ciotola piccola, sbatti insieme l'olio d'oliva, il cumino macinato, il pepe nero, il sale e il succo di un lime per creare il condimento.

Usa succo di lime fresco per il miglior sapore.

Ingredients needed for this step

olio d'oliva cumino macinato pepe nero macinato sale lime
2

Unisci gli ingredienti principali

In una grande ciotola per mescolare, unisci i ceci, i pomodori a cubetti, la cipolla rossa tritata finemente, il coriandolo tritato e il jalapeño tritato.

Regola la quantità di jalapeño per controllare la piccantezza.

Ingredients needed for this step

cece pomodoro cipolla rossa coriandolo jalapeño
3

Condisci l'insalata

Versa il condimento sulla miscela di ceci e mescola delicatamente per rivestire uniformemente.

Lascia riposare l'insalata per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Ingredients needed for this step

olio d'oliva cumino macinato pepe nero macinato sale lime cece pomodoro cipolla rossa coriandolo jalapeño
4

Servi e gusta

Servi l'insalata immediatamente o refrigerala per un massimo di 2 ore per esaltare i sapori.

Guarnisci con ulteriori foglie di coriandolo per una presentazione fresca.

Ingredients needed for this step

cece pomodoro cipolla rossa coriandolo jalapeño olio d'oliva cumino macinato pepe nero macinato sale lime

Nutrition Facts (per serving)

Calories 200 kcal
Fat 10 g
  • Saturated Fat: 1.5 g
Carbohydrates 25 g
Fiber 6 g
Sugar 3 g
Protein 7 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri l'Insalata di Ceci Messicana Piccante, un piatto vibrante e sano ricco di verdure fresche, ceci ricchi di proteine e un condimento di lime piccante. Perfetta per un pranzo veloce o come contorno rinfrescante, questa ricetta è facile da preparare e piena di sapore.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa insalata è un'eccellente fonte di proteine vegetali e fibre, rendendola una scelta nutriente per chi cerca un pasto sano e soddisfacente. È vegana, senza glutine e povera di colesterolo, adatta a varie preferenze alimentari.
💡

Tips & Tricks

Per un tocco extra, aggiungi un pizzico di paprika affumicata al condimento. Assicurati che i ceci siano ben scolati per evitare umidità eccessiva nell'insalata.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire i ceci con fagioli neri per una consistenza e un sapore diversi. Aggiungi avocado a cubetti per cremosità o mais arrosto per un tocco affumicato.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Mescola delicatamente prima di servire per ridistribuire il condimento.
📚

Recipe History

Le insalate di ceci sono state un pilastro delle cucine mediterranee e messicane, celebrate per la loro versatilità e valore nutrizionale. Questa ricetta combina i sapori tradizionali messicani con la bontà nutriente dei ceci.
🥗

Nutritional Information

Ricca di fibre, proteine e vitamine essenziali, questa insalata è un'aggiunta salutare a qualsiasi pasto. Il succo di lime fornisce una dose di vitamina C, mentre l'olio d'oliva offre grassi sani.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questa insalata a verdure grigliate o a una zuppa leggera per un pasto completo. Si sposa anche bene con tacos o burritos come contorno rinfrescante.

Tags

veloce sano vegano facile fresco

Recipe Categories

Cuisine

mediterranea mediorientale

Meal Type

pranzo cena spuntino

Course

insalata contorno

Cooking Methods

crudo

Occasions

quotidiano picnic cena condivisa grigliata estiva

Dietary Restrictions

vegano senza glutine basso contenuto di zuccheri vegetariano pescetariano paleolitica halal kosher macrobiotico

Seasons

estate tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
  • Impressum
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